Jei netoleruojate karvės pieno, galite jį pakeisti augaliniu pienu.
Jogurtas su kokosų pienu
Norėdami gaminti maistą, jums reikės: 400 ml kokosų pieno ir 1 pradinės kultūros porcija (arba 2 probiotinės kapsulės).
Supilkite šiltą kokosų pieną į švarų, sausą stiklinį indelį, įpilkite pradinės kultūros ir gerai išmaišykite. Indelio kaklelį uždenkite marle, pritvirtinkite elastine juostele. Palikite jogurtą šiltoje vietoje 24 valandoms, tada šaldykite.Taip pat galite naudoti jogurto gamintoją. Jogurto galiojimo laikas yra 7 dienos.
Anakardžių jogurtas
Virimui jums reikės: 400 g anakardžių, 380 g vandens, 4 šaukštai citrinos sulčių, 3 probiotinės kapsulės, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
Mirkykite riešutus švariame vandenyje 7-8 valandas. Tada sumaišykite anakardžius, vandenį, citrinos sultis maišytuve, išplakite iki vientisos masės. Gautą masę reikia perpilti į švarų stiklinį indelį, įpilti pradinės kultūros ar probiotiko, gerai išmaišyti.Uždenkite stiklainį marle ir palikite šiltoje vietoje 12 valandų. Geriausiai patiekiama atšaldyta.
Migdolų jogurtas
Norėdami gaminti maistą, jums reikės: 4 puodeliai gryno vandens, 2 puodeliai migdolų (žalių), 2 šaukštai. šaukštai medaus, 1 porcija raugo, agaras-agaras.
Riešutus mirkykite vandenyje 12 valandų. Tada nulupkite ir sumalkite maišytuve su 4 stiklinėmis vandens ir medaus iki vientisos masės. Perduokite mišinį per marlę, supilkite gautą pieną į puodą ir virkite.Įpilkite šaukštą agaro agaro, virkite dar 5 minutes. Atvėsinkite, kad pienas būtų šiltas, bet ne karštas. Įpilkite pradinės kultūros ir gerai sumaišykite. Supilkite būsimą jogurtą į stiklinį indą ar termosą, sandariai uždarykite dangtį ir leiskite jam užvirti 12 valandų.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
- 7 populiariausios augalinio aliejaus rūšys
- kas sveikiau - kefyras ar jogurtas
- lėtos viryklės jogurto receptas
