Jei pavargote nuo įprastos duonos, pats laikas išbandyti tokią pat skanią alternatyvą.
Ingridientai:
- Stambūs kvietiniai miltai - 90 gr
- Kukurūzų miltai - 90 gr
- 2 klasės kviečių miltai - 90 gr
- Avižinių miltų miltai - 90 gr
- Sausos mielės 2 arb
- Vanduo - 200 ml
- Rūgštus pienas arba išrūgos - 100 ml
- Ryazhenka - 70 ml
- Natūralus jogurtas - 3 šaukštai
- Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai
- Medus 1 valgomasis šaukštas
- Manų kruopos - 120 gr
- Rugių kruopos - 120 gr
- Druska - 2 šaukštai
- Cukrus - 2 šaukštai
1. Paruoškite tešlą: šiek tiek pašildykite 200 ml vandens, įpilkite mielių, cukraus ir kvietinių miltų, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje.
2. Kai tešla padvigubės, įpilkite likusių ingredientų: pirmiausia skysčio, tada miltų ir priedų. Tada minkykite tešlą (jei ji per kieta, galite įpilti dar šiek tiek šilto vandens).
3. Leiskite jam pakilti šiltoje vietoje, tada iš tešlos suformuokite du kepalus arba vieną kepalą, ant kiekvieno padarykite po vieną pjūvį, padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Palikite šiltoje vietoje 15–20 minučių.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite duoną 30–40 minučių, kol suminkštės. PATARIMAS: Recepte galite pakeisti miltų proporcijas, pakeisti vienus miltus kitais, eksperimentuoti su priedais, tačiau bendras sausų ir skystų ingredientų santykis turėtų likti nepakitęs.
Prisimink
- Imbieriniai sausainiai: žingsnis po žingsnio receptas
- Šventinis štrudelis: greitas ir lengvas receptas
