Berlyno sausainiai, dar vadinami ausimis, padarys jūsų šeimos arbatą ypač šiltą ir jaukią!
- Varškė 250 g,
- Sviestas 50 g,
- Miltai 250 g,
- 200 g cukraus,
- Kepimo milteliai 3 arb šaukštai.
Gaminimo būdas:
1. Miltus persijokite kepimo milteliais, per varškę įtrinkite varškę ir įtrinkite sviestą rupia tarka.
2. Sumaišykite sviestą su varške, miltais ir sviestu.
3. Užminkykite minkštą tešlą ir suvyniokite ją į stačiakampį sluoksnį. Sulenkite per pusę ir iškočiokite, pakartokite dar du kartus.4. Tešlą dedame į šaldytuvą 5 valandoms, tada iškočiojame stačiakampius sluoksnius.
5. Pabarstykite tešlą cukrumi. Du kartus apvyniokite tešlą per vidurį iš abiejų sluoksnio pusių ir vėl sulenkite per pusę. Gautą ritinį reikia supjaustyti mažais maždaug centimetro storio gabalėliais.
5. Širdelių formos sausainius dedame į kepimo skardą, padengtą pergamentu, kepame 10–20 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
Gero apetito!
Jums taip pat bus įdomu skaityti, namuose kepame garsųjį „Medaus pyragą“.
