Turiu iškart pasakyti, kad nesu toks didelis kavos žinovas. Mėgstu užsisakyti riešutų rafą kavinėje, kapučino su bananų sirupu. Bet jei atvirai, tai tingiu tai gaminti namuose. Todėl galiu ramiai papusryčiauti ir išgerti tirpią kavą.
Apie pusryčius. Kavą geriu tik ryte, nežinau kodėl. Greičiausiai tai yra įpročio klausimas. Man labiau patinka arbata, kurią geriu per dieną. Bet čia neseniai mane traukė eksperimentai ir aš nusprendžiau šiek tiek pagerinti savo įprastą rytinę kavą su vienu ingredientu - kokosų aliejumi.
Jūs tikriausiai girdėjote apie šarvuota kava. Jei ne, pasakysiu trumpai: prieš 2–3 metus jis buvo labai populiarus tarp Vakarų „showbiz“ žvaigždžių, pažangių biohakerių ir mitybos specialistų. Tai kava be cukraus su sviestu. Skamba labai keistai, tiesa? Iš pradžių aš taip pat buvau skeptiškas.
Vakaruose yra net kavinių, kurios specializuojasi tik šarvuotos kavos srityje. Bet kadangi esu didelis kokosų aliejaus mėgėjas, žinau beveik visus moksliškai įrodytus jo pranašumus, nusprendžiau eksperimentuoti. Vietoj sviesto įpilkite šalto spaudimo kokosų aliejaus. Ir įprastoje tirpioje kavoje, nes toks eksperimentas artimesnis „liaudies“: ne visi mėgsta šmėžuoti turku, ne kiekviena sekundė turi kavos aparatą ar prancūzišką spaudą. Daugelis žmonių nori tik greitai išvirti virdulį ryte ir greitai paruošti kavą.
Kodėl verta gerti kavą su kokosų aliejumi?
Perskaičiau daug medicinos straipsnių, taip pat keto dietos populiarintojų užrašus (būtent iš jų sužinojau apie tokią kavą) ir Vakarų sportininkai, kurie nepriima keto dietos (ir aš su jais sutinku daugeliu atžvilgių), tačiau į savo mitybą įtraukė bronecofe.
Aš dalinuosi su jumis faktais. Jei neįdomu, galite praleisti ir pereiti prie dalies, ar verta taip gerti, ar ne :-) Bet jei staiga turite buvo didelis noras ginčytis, tada ginčytis ne su manimi, bet su nepriklausomais šaltiniais ir metaanalizėmis, į kurias aš Aš kreipiuosi.
1. Kaloringas, tačiau kartu su jais riebalai degina geriau, o svoris mažėja greičiau.
Pats kokosų aliejus turi daug kalorijų. Aš rekomenduoju į kavą įpilti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį. Bet! Kokosų aliejus turi ypatingą riebalų struktūrą - MCT (vidutinės grandinės trigliceridai, išversti iš anglų kalbos - „vidutinės grandinės trigliceridai“). Šie riebalai pagreitinti mūsų kūno apykaitąir kartu su kofeino apykaita įsibėgėja dar greičiau. Apytiksliai tariant, kokosų aliejus yra paradoksalus: jame yra daug riebalų, kurie padeda sudeginti daugiau kalorijų nei įprastomis dienomis.
2. Skatina žarnyno veiklą.
yra įdomūs tyrimaikad kofeinas ir chlorogeninės rūgštys, kurių yra kavoje, sugeba palaikyti normalią virškinimo sistemą. Kalbant apie kokosų aliejų, ankstesniuose straipsniuose minėjau jo gebėjimą puikiai poliruoti žarnyną ir pagerinti mikroflorą. Čia čia apie tai daug rašyta.
Tyrimai atliekami tik anglų kalba, visi turi „Google“ vertėją naršyklėje mobiliesiems, susitvarko su pirminių šaltinių tyrimais.
Teorija, moksliniai tyrimai yra visi geri. Tačiau nėra nieko geriau už praktiką ir tai, kaip kūnas reaguos į tokią „išpumpuotą kavą“.
Asmeninė nuomonė
Gaminimas labai paprastas: arbatinis šaukštelis tirpios kavos, šaukštelis kokosų aliejaus (geriau ne dėti į šaldytuvą, kad būtų lengviau semti), virintą vandenį pilti palaipsniui, po tris „skambutis“. Kruopščiai išmaišykite kiekvieną iš trijų „bėgimų“, kad riebi plėvelė nebūtų taip pastebima ant lūpų.
Vėlgi, metodas yra tingus. Norėdami paruošti kavą su kokosų aliejumi be riebios plėvelės ant paviršiaus, žmonės viską paleidžia maišytuvu. Bet man atrodo, kad vėliau tave kankins išplauti.
Kava labai aromatinga, kokoso solo švelniai ir garsiai. Lūpos po jo yra šiek tiek riebios ir man įdomiausias atradimas - dienos metu drėkinamos lūpos! Tai išgelbėjimas tiems, kurie negali atpratinti nuo lūpų balzamo.
Pirmą dieną nėra jokio apčiuopiamo jėgų antplūdžio, bet aš jums pasakysiu tikrai - sotumas po tokios kavos puodelio ateina greitai ir nepalieka labai ilgai (tikrai 4 valandos). Jei tiesiog negalite apsiprasti pusryčiauti, o rytas prasideda kava, tuomet į ją bus naudingiau įpilti šaukštą kokosų aliejaus. o jei pusryčiaujate gausiai, tuomet su tokia kava verta šiek tiek sumažinti įprastą pusryčių porciją :-)
Po dviejų savaičių kasdien puodelio kavos su kokosų aliejumi ryte pradėjau jaustis daug budresnė. Energija asmeniniams jausmams padidėjo dieną: pastaruoju metu daug dirbta prie nešiojamojo kompiuterio, sėdimoje padėtyje, o vasarą su tokiu darbo režimu jis buvo suteptas. Ir dabar viskas su darbu ir veikla sekėsi kur kas geriau. Galbūt čia taip pat žaidė geras oras ir kiti veiksniai. Bet blogiau nebuvo :-) Svoris nepadidėjo, net numečiau. Bet vėl: vasara, šiluma, aš tikrai nenoriu valgyti, taip pat likti namuose.
Ar bandėte kavos su kokosų aliejumi? Arba tradicinė šarvuota kavinė? Pasidalykite savo nuomone komentaruose.
