Aš visai nejuokauju. Bushmeat tikrai turi tam tikrą naudą.
Pirmiausia leiskite jums pasakyti, kad meškų ir bebrų mėsoje yra daug geležies. Jų nereikia valgyti, tačiau geležies kiekio maiste sąraše meškų ir bebrų mėsa kartu su karibu elniais užima pirmąsias eilutes. Tai amerikiečių duomenys. Jie turi savotišką požiūrį į tokius klausimus Šiaurės Amerikoje.
Aš asmeniškai nesu skaičiusi jokių kitų oficialių rekomendacijų.
Dabar apie riebalus. Niekada nesutikau barsuko riebalų gydomojo poveikio pagrindimo. Tačiau yra keletas įdomių dalykų.
Pirmasis yra žiemos miegas. Ir meškos, ir barsukai, ir bebrai žiemą miega. Prieš žiemos miegą jie turi kaupti riebalus. Todėl žiemą jie bus riebūs.
Ar kas nors prisimena knygą apie amerikietį, kuris išvyko gyventi į laukinę trobelę? Buvo ir toks posakis, kad žiemą jis numetė svorio, o tai reiškia, kad „laikas valgyti bebrus“.
Aš turiu omenyje, kad žiemos miego pradžioje toks gyvūnas yra labai riebus ir kaloringas. Negaliu sakyti, kad tai yra tiesioginis vaistas, tačiau kažkieno gyvybė tikrai gali ką nors išgelbėti.
Toliau įdomiau. Jie riebaluose turės naudingų omega-3 riebalų rūgščių.
Norėdamas kaupti riebalus, toks gyvūnas turi valgyti daug įvairių riebalų.
Jūs ir aš dažniausiai susitinkame su gyvūniniais riebalais, gautais iš visų rūšių karvių ir panašių žolėdžių.
Karvės turi skrandį, kuris bet kokius riebalus gali paversti standartiniais sočiaisiais gyvūniniais riebalais, pavyzdžiui, pienu. Ten jie turi bakterijas, kurios profesionaliai tuo užsiima. Tai reiškia, kad karvė yra tiesioginė gyva gamykla, gaminanti standartinės kompozicijos aliejų. Pagal GOST.
Dabar įsivaizduokite - žiemojantis gyvūnas (įskaitant lokį) valgo visus riebalus, kurie trukdo juos laikyti žiemai. Šiuose riebaluose bus nesočiųjų rūgščių, tokių kaip omega-3.
Tokio gyvūno skrandžiai nežino, kaip nesočiąsias riebalų rūgštis paversti sočiomis. Todėl riebalai laikomi tokia forma, kokia jie buvo valgomi. Pasirodo, kad, priklausomai nuo dietos, barsukas gali sukaupti pastebimą kiekį omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių. Įdomu, tiesa?
Vienintelė problema yra ta, kad šis procesas yra nekontroliuojamas ir nenuspėjamas. Taigi barsukai nebus veisiami kaip jūros žuvys. Tačiau faktas vyksta.
Niekada nesutikau mokslinio barsuko riebalų naudos pagrindimo, tačiau tikiu, kad žiemą šis gyvūnas gali sukaupti daug nesočiųjų riebalų rūgščių.
Ar girdėjote apie tai?
