Daugelis žmonių nori tikėti, kad vitaminas K stiprina vyresnio amžiaus žmonių kaulus. Japonai tam ypač jautrūs. Jie paskelbė daugybę tyrimų, kuriuose jie prisiekė ir prisiekė, kad vitaminas K ypač naudingas japonų kaulams.
Japonai buvo tokie įtikinami, kad amerikiečiai pradėjo juos sekti. Prieš dešimt metų jie taip pat labai tikėjo vitaminu K.
Osteokalcinas
Čia reikia pasakyti, kad vitaminas K yra susijęs su kaulais per osteokalciną.
Osteokalcinas yra reguliatorius, gaminamas kaulų viduje ir reguliuojantis šių kaulų konstrukciją. Akivaizdu, kad osteokalcinas, kaip ir bet kuris reguliatorius, geba reguliuoti ir ten, ir atgal.
Galite įsivaizduoti, kad vitaminas K sukuria osteokalciną kūrybiniam darbui ir jis pradeda stiprinti kaulus. Veikiami osteokalcino, kaulai geriau pasiima kalcį ir, kaip ir betonas, sustiprina savo kaulų vidinį sutvirtinimą šiuo kalciu.
Idėją, kad vitaminas K yra naudingas kaulams, palaikė ir tai, kad vitamino K antagonistai, kurie užkirto kelią kraujavimui, neatrodė labai gerai veikiantys kaulus.
Kažkas ne taip
Taigi japonai tikėjo magiška vitamino K galia, o amerikiečiai sekė jų pavyzdžiu. Ir tada paaiškėjo, kad amerikiečiai susijaudino.
Amerikos mokslinėje literatūroje paneigimai, pasiteisinimai ir pasiteisinimai ėmė rastis, kad išvados apie vitamino K naudą kaulams buvo padarytos iš ne itin gerų tyrimų. Na, o jei visa tai tinkamai apskaičiuojama, paaiškėja, kad jei žmogus valgo kalcį ir vitaminą D, tai papildomos naudos iš vitamino K nebus.
Taip, kažkaip visi ją suformulavo racionaliai.
Japonų
O kaip su japonais? Japonų niekas nepriekaištavo. Jie ir toliau tiki vitamino K nauda japonų kaulams. Tuo pačiu metu likęs pasaulis mano, kad japonai turi teisę turėti kaulams, kurie yra labai jautrūs vitaminui K. Kažkas panašaus į tai…
Asmeniškai man atrodo, kad japonai valgo ne tik vitaminą K su mėgstamomis daržovėmis, bet ir kalcį, kuris tikrai naudingas kaulams. Nes japonai kasmet valgo mažiau pieno. Taigi paaiškėja, kad jiems patogiau gauti kalcio iš daržovių, o kartu su juo vitaminas K bus premija. O gal ir aš klystu.
Patinka ir užsiprenumeruokite mano kanalą. Peržiūrėkite mano straipsnius susijusiomis temomis:
Vitaminas vitamino K prasme
Kas lemia kalcio kiekį kraujyje
