Endokrinologas, Maskvos valstybinio universiteto klinikos specialistas, 23 metų patirtį turintis gydytojas, praneša daktarė Pavlova.
Mano nuolatiniai skaitytojai žino, kad labai neigiamai vertinu fruktozės perteklių mūsų mityboje. Net turiu mokslinis darbas apie fruktozę, paskelbta žinomame pasaulio mokslo šaltinyje. Paskambino „Fruktozės vaidmuo susidarant inkstų akmenims."
Ir dabar atėjo apmaudi žinia: labai tikėtina, kad viena iš Alzheimerio ligos priežasčių yra fruktozė, kuri tapo vyraujančia maiste. Straipsnis buvo paskelbtas žurnale Senėjančių neuromokslų ribos.
„Mes keliame hipotezę, kad Alzheimerio liga yra moderni liga, kurią sukelia mitybos įpročių pokyčiai, kai fruktozė gali sutrikdyti smegenų metabolizmą ir neuronų funkciją “, - rašė Kolorado universiteto Anschutzo universiteto medicinos centro mokslininkų grupė kartu su kolegomis iš Meksikos ir Japonija.
Gliukozės ir fruktozės poveikis organizmui labai skiriasi, nors pagal skonį to neįmanoma pasakyti. Gliukozė naudojama energijos gamybai, fruktozė naudojama kaip energijos atsargos. Čia yra nuoroda.
Visa tai lengva suprasti gyvūnų atžvilgiu. Fruktozės metabolizmas (metabolizmas) yra išgyvenimo mechanizmas, susiformavęs evoliucijos procese.
Gamtoje fruktozė gyvūnams prieinama tik kelis mėnesius per metus, ir tai yra pats aktyviausias laikas riebalų masei kaupti. Jei labai primityvi, fruktozė organizme sukelia procesus, panašius į alkį.
Fruktozė greitai numalšina alkį ir iškart sukelia žiaurų apetitą. Kad riebalų prieaugis nesustotų. Ir kuo daugiau valgai fruktozės, tuo labiau jos nori.
Problema ta, kad fruktozės dabar yra visur. Tai labai pigi gamyba, o įvairių tyrimų duomenimis, jo yra daugiau nei 70 procentų prekybos centre parduodamų produktų. Maždaug 15 procentų mūsų dienos kalorijų gaunama iš gliukozės ir fruktozės, daug daugiau - iš fruktozės.
Tai reiškia, kad lašišos auginimo procesas vyksta visus metus, skirtingai nei laukiniai gyvūnai.
Mokslininkai tai atrado masiškai vartojant fruktozę, sutrinka jos metabolizmas. Energijos gamyba mitochondrijose sulėtėja, ir jos nebeužtenka gyvybinei neuronų veiklai. Tai siejama su gliukozės hipometabolizmu, nuolatiniu oksidaciniu stresu, uždegimu ir taip pat lemia laipsnišką mitochondrijų praradimą. Tai yra, ląstelės žūva, įskaitant neuronus, ir viskas toliau didėja.
Alzheimerio liga (demencija arba įgyta demencija) iš esmės yra nervų ląstelių pažeidimas ir lėta smegenų audinio mirtis.
Šis atradimas daug ką paaiškina, įskaitant tai, kodėl nutukimą, metabolinį sindromą ir diabetą turintys žmonės dažniau serga Alzheimerio liga.
Ką mes darome su šia informacija?
Stebėkite savo mitybą ir tikėkitės, kad mokslininkai ras būdą sutvarkyti fruktozės apykaitos procesus žmogaus smegenyse.
Ką dar galite perskaityti apie fruktozę:
- Nuolatinis fruktozės perteklius sukelia nepakenčiamą podagrą. Karalių liga
- Kaip ir žmonės storėti „ant uogų“
- Kodėl neturėtumėte būti ant medaus
Jūsų gydytoja Pavlova
