Draugas su manimi pasidalijo šiuo nuostabiu braškių pyrago receptu. Kepiniai iš tikrųjų pasirodo nepaprastai skanūs, turint omenyje, kad tešla paruošiama per kelias minutes. Pagrindinis ingredientas, tiksliau sakant, pagrindinė torto puošmena yra aromatinės braškės. Nors manau, kad šį kulinarinį šedevrą galite pabandyti išsivirti su persikais ir kriaušėmis bei viskuo. Reikia tik norėti, ir viskas tikrai pasiseks! Taigi, aš jums sakau, kaip aš kepiau braškių pyragą, ir jūs galite pakeisti receptą savo nuožiūra!
Pyragas pasirodo esąs erdvus ir tiesiog puikus arbatos gėrimui su šeima. Ir svečiai nesigėdija padėti ant stalo. Taigi, užsirašykite!
Braškių pyragas
Jums reikės:
- paprasti kvietiniai miltai - 250 gramų;
- cukrus - 200 gramų;
- šviežias nesaldintas jogurtas - 150 gramų;
- augalinis aliejus - 60 mililitrų;
- prinokusios ir aromatinės braškės - 350 gramų;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 8 gramai;
- citrinos žievelė - iš vieno citruso;
- cukraus pudra - iš akies.
Kaip gaminti:
Pradėkime, žinoma, nuo testo. Pirmiausia sulaužykite 2 kiaušinius į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir išplakite turinį. Ilgiausiai tešlą ruošti kiaušinius plakant su cukrumi. Jei nenorite sau trukdyti, naudokite maišytuvą ar maišytuvą, kad viskas vyktų greičiau.
Tada į cukraus masę įpilkite sviesto ir jogurto. Būtinai naudokite gerus, be priedų ir pikantiškų. Maistą gerai išmaišykite.
Kepimo miltelius ir miltus sumaišykite atskirame dubenyje, tada miltų mišinį pertrinkite per sietą į kitus produktus. Jei neturite koštuvo, galite naudoti įprastą kiaurasamtį. Sumaišykite visus ingredientus.
Nutarkuokite citrinos žievelę. Stenkitės trinti tik geltoną dalį, neliesdami baltos, kitaip pyragas gali įgauti nemalonų kartumą. Į tešlą įpilkite žievelės ir išmaišykite.
Todėl tešlai paruošti prireiks 5–7 minučių, ne daugiau. Bet tai dar ne viskas. Dabar atėjo braškių eilė.
Kruopščiai nuplaukite uogas tekančiu vandeniu. Pabandykite paimti brandžiausią, o ne sumuštą ar žalią. Nuplėškite visas uodegas, leiskite vandeniui šiek tiek nutekėti. Atidėkite kelias sveikas ir gražiausias braškes, o likusią uogą supjaustykite mažais kubeliais.
Į tešlą suberkite smulkintas braškes. Dabar paimkite kepimo indą. Aš turiu apvalią 23 centimetrų skersmens. Galite pasiimti bet kurį kitą, ką turite. Tepkite pelėsį augaliniu aliejumi.
Supilkite tešlą į kepimo skardą ir nedelsdami uždėkite žemuogių sluoksnį. Kiekvieną uogą galite perpjauti per pusę ir supjaustyti ant tešlos.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Nebereikia, ingredientai turi būti iškepti ir nedeginti išorėje, o viduje, kad liktų žali.
Pyrago pasirengimą galite patikrinti mediniu pagaliuku. Pavyzdžiui, galite naudoti dantų krapštuką ar įprastus degtukus. Apskritai kepant reikia apie 1 valandą!
Išimkite gatavą braškių skanėstą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti tiesiai į kepimo indą. Po to atsargiai išimkite pyragą, perkelkite jį į gražų indą ir pabarstykite cukraus pudra!
Beje, kalbant apie torto dekoravimą, galite improvizuoti. Pavyzdžiui, plakta grietinėlė puikiai atrodys ant braškių pyrago. Galite nusipirkti gatavų skardinę arba patys jas išplakti. Jei taip yra, rinkitės riebiausią grietinėlę, o plakant ji turi būti tokia pat šalta kaip ir indai.
Gero apetito!
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, kurios gali reikšti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/rasskazyvaju-kak-prigotovit-bezumno-vkusnyj-klubnichnyj-pirog-bystro-i-prosto.html
