Iš principo aš mėgstu ledus ir per karščius, ir nuožmią žiemą. Ir kaip puiku, kai tu gali gaminti pats! Juk naminiai patiekalai yra kokybiški, skanūs ir neturi kenksmingų medžiagų. Visi žino, kad parduotuvės gardumynuose yra kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir konservantų. Taigi, valgydami ledus iš prekybos centro, valgote tokį gražų chemikalų rinkinį. Todėl siūlau tokį desertą pasigaminti namuose!
„Sundae“ šokolade
Sudėtis:
- sutirštintas pienas - 300 ml;
- pieniškas šokoladas - 100 g;
- grietinėlė iš 26% riebalų - 300 ml.
Kaip gaminti:
Pirmiausia kremą reikia išplakti mikseriu iki purumo. Tegul jie padvigubėja, tai užtruks apie 2 minutes.
Toliau, mažu greičiu toliau plakdami masę maišytuvu, plona srovele supilkite kondensuotą pieną. Recepte imu tą patį kondensuoto pieno ir grietinėlės santykį, galite pridėti mažesnį saldų komponentą.
Tada masė turi būti supilama kaušeliu į silikonines formas ir priklijuokite lazdeles. Galite supilti į įprastą indą, bet aš jau įpratau gaminti jį kaip popsicle. Siųskite ledus į šaldiklį! Viskas!
Jei norite pasigaminti ledų iš šokolado, pirmiausia ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje, o tada sutepkite juo kartoninius puodelius iš vidaus.
Tiesiog užpilkite šiek tiek ir paskleiskite aplink visą perimetrą. Likusį šokoladą reikia nusausinti, visa tai reikia padaryti greitai, kol šokoladas sustings. Formas 10 minučių nusiųskite į šaldiklį, tada išimkite, supilkite ledus ir įklijuokite juos į lazdos vidurį. Būsimus ledus šokolade turite laikyti šaldiklyje mažiausiai 4 valandas. Ir jūs netgi galite palikti jį visą naktį. Belieka nupjauti kartoninius puodelius ir išimti ledus!
Taip pat skaitykite: Kaip pašalinti šlapimo rūgštį iš sąnarių ir viso kūno
Šokoladiniai zefyro ledai
Sudėtis:
- juodas šokoladas - 50 g;
- zefyras - 100 g;
- grietinėlė virš 20% riebalų - 300 g;
- pistacijos - 100 g.
Kaip gaminti:
Grietinėlę supilkite į orkaitėje nelaidų indą, suberkite smulkiai supjaustytus zefyrus ir smulkintą šokoladą. Šildykite ingredientus ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami šluotele. Kai zefyras su šokoladu ištirps, galite jį pašalinti nuo ugnies. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti ir supilkite į plastikinius puodelius. Dėkite ledus nakčiai į šaldiklį, o po 2 valandų šaldytuve į kiekvieną įklijuokite po pagaliuką. Nulupkite pistacijas, nusausinkite keptuvėje apie 10 minučių ir sumalkite maišytuvu. Pagamintus ledus porai sekundžių pamerkite į šiltą vandenį ir išimkite iš puodelių. Pabarstykite pistacijų trupiniais.
Šokoladiniai ledai su šokolado drožlėmis
Šiuos ledus paruošti yra šiek tiek sunkiau, tačiau rezultatas jus tikrai sužavės!
Sudėtis:
- grietinėlė iš 33% riebalų - 400 ml;
- pienas - 130 ml;
- tryniai - 3 vnt.;
- kakava - 15 g;
- cukraus - apie 100 g.
Kaip gaminti:
Pirmiausia reikia pasigaminti šokoladinį kremą. Suplakite pieną, kakavą, cukrų ir trynius. Jei naudojate juodąjį šokoladą, tada drąsiai užpilkite 100 g cukraus, jei pieno, pakaks net 50 g. Įdėkite komponentus į vandens vonią ir maišydami palaukite, kol masė sutirštės, pakanka 10 minučių. Tada į grietinėlę įpilkite šokolado, iš anksto supjaustykite, sumaišykite ir padėkite šoną į šalį.
Dabar reikia išplakti grietinėlę, kad ji padvigubėtų. Po to suberkite šokolado masę ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įdėkite gautą mišinį į indą ir padėkite jį į šaldytuvą. Kartkartėmis reikia išimti ledus ir maišyti šakute, kad neliktų ledo kristalų. Kai mišinys taps tirštesnis, šokolado drožles supilkite į ledus ir padėkite į šaldiklį 2 valandoms.
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, galinčios parodyti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshee-morozhenoe-v-domashnem-ispolnenii-moi-ljubimye-receptiki.html
