Marinuoti pievagrybiai yra geras patiekalas bet kokiai progai, o grybai taip pat tinka vakarienei! Namuose juos virti labai lengva, o jis gaunasi nepaprastai skanus. Beveik jokio vargo! Be to, rankiniai grybai yra kokybės garantas. Siūlau jums vienu metu 2 receptus, pagal kuriuos aš pati marinavau grybus!
Pirmasis receptas
Rytoj planuojama iškilminga vakarienė, tačiau nežinote, kaip nustebinti svečius skaniais patiekalais? Tada pabandykite marinuoti pievagrybius pagal šį receptą!
Struktūra:
- švieži pievagrybiai - 0,5 kilogramo;
- česnakas - 3 dantys;
- svogūnas - 1 terpė;
- Bulgarų pipirai - pusė.
Marinatas:
- vanduo - 1 litras;
- lavrushka - 1-2 lapai;
- juodieji pipirų grūdeliai - 5 vnt .;
- mairūnas;
- stalo actas% - 80 mililitrų;
- cukrus - 1 šaukštas;
- druska - 1,5 šaukštelio;
- alyvuogių aliejaus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas:
Užvirkite vandenį, įberkite druskos, išmeskite grybus ir virkite penkias minutes. Po to pievagrybius reikia mesti į kiaurasamtį, leisti jiems nuvarvėti.
Šiuo metu galite pasigaminti marinatą. Norėdami tai padaryti, supilkite litrą vandens į puodą, virkite, pridėkite prieskonių, virkite 3 minutes. Nuimkite marinatą nuo ugnies, įpilkite aliejaus ir acto.
Didelius grybus geriau perpjauti pusiau, mažus palikti nepakitusius. Įdėkite grybus į gilų keraminį dubenį, pusžiedžiais suberkite kubeliais pjaustytą papriką, tarkuotą česnaką ir svogūnus.
Karštą marinatą užpilkite grybais ir uždarykite dangtį. Po to, kai marinatas atvės, grybus reikia pertvarkyti šaldytuve 12 valandų!
Antras receptas
Taip pat tiesiog nuostabus receptas! Grybai marinuojami daug greičiau, tampa skanūs, elastingi ir puikiai papuošia šventinį stalą!
Struktūra:
- švieži pievagrybiai - 1 kilogramas.
Marinatas:
- česnakas - 4 dantys;
- gvazdikėliai - 4 vnt .;
- juodieji pipirų grūdeliai - 4-6 vnt.
- kvapieji pipirai - 2 vnt;
- lavrushka - 1-2 vienetai;
- actas - 9% - 5 šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- druska - 1 šaukštas;
- cukrus - 1⁄2 šaukšto;
- vanduo - 0,5 litro.
Paruošimas:
Geriau pirkti vidutinio dydžio grybus, kad vėliau nereikėtų jų pjaustyti. Dar geriau - rinkitės mažus. Grybų kojos turi būti nupjautos, paliekant tik kepurėles.
Pirmiausia paruoškite marinatą. Į vandenį įpilkite visų ingredientų, išskyrus actą, iš anksto supjaustykite česnaką su platina. Įdėkite vandenį ant ugnies, virkite ir supilkite actą. Leiskite marinadui dar kartą užvirti, po to į jį galite įdėti grybų. Vėl užvirus reikia grybus pavirti penkias minutes. Tai išlaikys juos tvirtus ir sultingus.
Grybus galite valgyti, kai tik jie atvės, užvirę marinate. Arba galite susukti juos į stiklainius. Išvirkite stiklainius, įdėkite į juos grybus ir supilkite marinatą, tada susukite su sterilizuotais dangteliais. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis, uždenkite kuo nors šiltu ir palikite atvėsti. Ir tada marinuotus grybus reikia pertvarkyti į vėsią buto ar namo vietą.
Bet jūs galite tiesiog palikti marinuotus grybus marinade 2 valandoms, o po to juos reikės įdėti į stiklainius ir laikyti šaldytuve arba patiekti! Nuostabus grožis ir skanumas!
Kaip marinuojate grybus? Pasidalinkite savo skaniais ir sėkmingais receptais komentaruose!
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, kurios gali reikšti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannye-shampinony-dva-udachnyh-recepta-bystro-vkusno-prosto.html
