Jei esate įpratęs stebėti savo maisto kokybę ir nemėgstate užkandžių, galinčių pakenkti jūsų sveikatai, siūlau pasigaminti įdomių preparatų. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip galite marinuoti vištienos krūtinėlę pagal kelis receptus vienu metu. Ši mėsa yra dietinė, joje yra daug baltymų, todėl keletą dienų iš anksto paruošime.
Marinuota krūtinė turi būti perkelta į sandarų maišelį ir išsiųsta į šaldiklį. Tada jums reikės jį išimti iš šaldytuvo likus kelioms valandoms iki virimo, palaukite, kol jis ištirps, ir jau sukurkite šedevrą! Būtent, krūtinę reikės kepti orkaitėje! Paprasta, greita ir naudinga. Vos 20-30 minučių 200 laipsnių temperatūroje, priklausomai nuo krūtinės dydžio. Marinuotą mėsą šaldiklyje galite laikyti iki dviejų mėnesių, o paruoštą - per dvi dienas po virimo.
Vištienos krūtinėlės marinato receptai
Česnakai
Tai užims
- česnakas - 2 dantys;
- medus - 4 šaukštai. l.;
- sojos padažas - 2 šaukštai l.;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.
Paruošimas
Visi recepte nurodyti komponentai turi būti sujungti į maišelį, ten pridėti krūtinę, uždaryti ir gerai suplakti. Leiskite mėsai marinuotis 2 valandas, tada įdėkite ją į kepimo skardą ir kepkite, kol suminkštės. Po to krūtinę reikia išimti iš orkaitės, uždengti folijos lakštu ir taip palikti visiškai atvėsti.
Su citrina
Tai užims
- citrinos žievelės - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- citrinų sultys - 3 šaukštai. l.;
- česnakas - 2 dantys;
- juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska - 0,5 šaukštelio l.;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.
Paruošimas
Turite elgtis taip pat, kaip ir pirmame recepte.
Medaus garstyčios
Tai užims
- medus - 4 šaukštai. l.;
- garstyčių pupelės - 1 valgomasis šaukštas l.;
- paprika - 0,5 šaukštelio l.;
- druska - 0,5 šaukštelio l.;
- juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio l.;
- obuolių sidro actas - 2 šaukštai l.;
- česnako milteliai - 0,5 šaukštelio; l.;
- čili pipirų - ¼ šaukštelio l.;
- alyvuogių aliejaus - 1 valgomasis šaukštas l.
Paruošimas
Marinatą su krūtine galite sumaišyti ne šaldiklio maišelyje, o bet kuriame dubenyje ar puode, ypač jei ruošiatės gaminti tą pačią dieną. Šiame recepte galite naudoti stalo actą vietoj obuolių sidro acto, žiūrėkite pagal savo skonį. Jei čili jums yra per karšta, galite apsieiti ir be šio ingrediento. Beje, iš principo galite naudoti saulėgrąžų aliejų, tiesiog rinkitės nerafinuotą aliejų. Galite naudoti šiek tiek mažiau medaus, be to, be garstyčių sėklų, būtų malonu įdėti bent šaukštelį pačių garstyčių.
Su kalendra
Tai užims
- kalkių sultys - 4 šaukštai l.;
- zira - 1 šaukštelis l.;
- druska - 0,5 šaukštelio l.;
- juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio l.;
- čili pipirai - žiupsnelis;
- kalendra - 3 šaukštai. l.
Paruošimas
Be abejo, galite naudoti citrinų sultis, o ne žaliųjų citrinų sultis, ir apskritai galite naudoti papildomus jums labiausiai patinkančius prieskonius. Man asmeniškai marinuota mėsa ir taip yra šašlykas. Kebabą sunku suvokti be marinuoto svogūno. Todėl galite sumaišyti visus marinato ingredientus ir nusiųsti krūtis marinuotis kartu su žiedais supjaustytu svogūnu. Tada iškepkite krūtinėlę, kaip aprašyta ankstesniuose receptuose, ir ant mėsos uždėkite marinuotą svogūną likus penkioms minutėms iki kepimo pabaigos.
Karibų marinatas
Tai užims
- džiovinti čiobreliai - 1 šaukštelis l.;
- maltų gvazdikėlių - 0,5 šaukštelio l.;
- druska - 0,5 šaukštelio l.;
- juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio l.;
- česnako milteliai - 2 šaukštai. l.;
- cinamonas - žiupsnelis;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.;
- kalkių sultys - 2 šaukštai l.
Paruošimas
Ne visi mėgsta tokius aštrius prieskonius kaip gvazdikėliai ir čiobreliai, tačiau būtent šių ingredientų dėka mėsos skonis tampa kažkaip originalus. Cinamono buvimas suteikia šiek tiek džiaugsmo.
Jei ketinate išsiųsti mėsą į šaldymą, pirmiausia ją dvi valandas reikia marinuoti hermetiškame maišelyje, o tada tiesiogiai šiame maišelyje ir perkelti į šaldiklį.
Skanaus!
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, kurios gali reikšti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
