Naminis kečupas taip pat gali būti naudojamas kaip pagrindas padažams.
Perskaitykite iki galo, kad gautumėte kuo naudingesnę informaciją.
Naminis kečupas yra neprilygstamas. Jo skonis puikus ir laikomas sveiku maistu dėl didelio likopeno kiekio. Gaminti kečupą namuose nėra sunku ir tam nereikia didelių finansinių išlaidų. Pasižiūrėk pats!
Ingridientai:
3 kg pomidorų
0,5 kg svogūnų
5 skiltelės česnako
3/4 stiklinės cukraus
1/2 puodelio obuolių sidro acto
2 šaukšteliai paprikos miltelių
Naminio kečupo gaminimas
1. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos mažais kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
3. Norėdami atsikratyti sėklų, pomidorų kubelius perleiskite per sietą.
4. Pomidorų masę sumalkite su svogūnais ir česnakais, padėkite ant nedidelės ugnies, įpilkite prieskonių ir acto. Virkite, kol gausite norimą konsistenciją.
5. Paruoštą karštą kečupą supilkite į išvirtus stiklainius, pasterizuokite dar 10 minučių.
Skanaus!
