Vėžys yra gudrus ir negailestingas žudikas, pasislėpęs žmogaus kūno įdubose, norėdamas pulti netikėčiausiu momentu ir nedvejodamas sunaikinti viską, ką tik sutinka kelyje.
Perskaitykite iki galo, kad gautumėte kuo naudingesnę informaciją.
Nepaisant nuolatinės medicinos pažangos, dabartinė terapija negali veiksmingai išvengti šios baisios ligos. PSO perspėja apie gresiantį „vėžio cunamį“, numatydamas, kad 2025 m vėžys padidės nuo 14 mln. iki 19 mln. per metus, 2030 m. - 22 mln., o 2035 m. - iki 24 mln. Be jokios abejonės, ši didžiulė problema gali paliesti mus visus. Bet ar mes tikrai bejėgiai? Ar negalime nieko padaryti, kad išvengtume vėžio?
Štai 10 efektyviausių ir prieinamiausių maisto produktų, kurie padės sumažinti vėžio riziką.
1. Česnakai ir svogūnai
Šviežiai maltajame česnake yra alino, kuris virsta alicinu - medžiaga, kuri slopina vėžinių ląstelių augimą ir stabdo gimdos kaklelio, krūties ir storosios žarnos vėžį.
Savo ruožtu svogūnai yra gausus kvercetino šaltinis (iki 500 mg / kg svogūnų), kuris slopina kancerogeninių veiksnių poveikį. Mažiau kvercetino yra brokoliuose, pupelėse ir žaliose salotose.
2. Sojos
Soja yra puikus genisteino ir daidzeino, kurie yra fitoestrogeniniai junginiai, šaltinis. Šios chemiškai panašios į organizmo estrogenus medžiagos vaidina svarbų vaidmenį nuo hormonų priklausomo krūties, kiaušidžių ir prostatos vėžio prevencijoje.
3. Kopūstai
Daržovėje yra gliukozinolatų, kurie pasižymi stipriomis priešvėžinėmis savybėmis. Taip pat gaunami kiti kryžmažiedžiai augalai, pavyzdžiui, brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai. Tyrimai rodo, kad valgant kryžmažiedes daržoves sumažėja vėžio rizika plaučių, šlapimo pūslės, kasos, skrandžio, skydliaukės, odos, prostatos ir storio žarnos.
4. Brokoliai
Brokoliai yra stiprus sulforafano šaltinis, kuris, kaip įrodyta, turi priešvėžinį poveikį prieš storosios žarnos ir prostatos vėžį. Sulforafano mažesniais kiekiais yra kitose kryžmažiedėse daržovėse. Jo apsauginės savybės pastebimos visuose vėžio vystymosi etapuose.
5. Prieskoniai
Pirmiausia kalbame apie kurkumą, antioksidantą, esantį ciberžolėje. Be to, kapsaicinas, esantis raudonosiose čili pipiruose, turi stiprių priešvėžinių savybių. Norint padidinti prastą kurkumino virškinamumą, jis turėtų būti vartojamas kartu su aitriąja paprika.
6. Žalioji arbata
Jame yra daug flavonolių, vadinamų katechinais, įskaitant epigallokatechiną (EGC), epikatechiną (EC) ir epigallokatechino galatą (EGCG). Žaliojoje arbatoje esantys polifenoliai turi antioksidacinį poveikį ir slopina vėžinių ląstelių, įskaitant mieloidinę leukemiją, odos, krūties, burnos ertmės ir prostatos vėžį, augimą.
7. Uogos
Jose yra antioksidacinių, antimutageninių, priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių turinčios elaginės rūgšties. Avietės, braškės, spanguolės, vynuogės ir graikiniai riešutai yra puikūs elaginės rūgšties šaltiniai. Be to, uogose taip pat gausu antocianino - augalinių dažų, suteikiančių raudoną, mėlyną ir violetinę spalvą. Antocianinas apsaugo ne tik nuo tam tikrų vėžio rūšių (storosios žarnos, odos), bet ir nuo diabeto bei artrito išsivystymo.
8. Pomidorai
Pomidoruose gausu likopeno - vieno stipriausių karotinoidų grupės antioksidantų. Svarbu žinoti, kad likopenas daug geriau absorbuojamas iš pomidorų produktų (koncentrato, sulčių, padažų, kečupo), anksčiau termiškai apdorotų, nei iš šviežių daržovių. Be to, nustatyta, kad raudonuose pomidoruose yra daugiau likopeno nei geltonose daržovėse. Didžiausia jo koncentracija stebima žievelėje.
Likopenas apsaugo nuo DNR pažeidimų ir apsaugo nuo daugelio vėžio rūšių, įskaitant krūties ir prostatos vėžį.
9. Citrusiniai
Turi daug aktyvių junginių, turinčių priešvėžinių savybių. Tai apima flavonoidus (hesperidinas apelsinuose, naringeninas ir kampferolis greipfrutuose) ir karotenoidus (β-karotinas apelsinuose ir likopenas raudonuose ir rausvuose greipfrutuose). Be to, citrusiniuose vaisiuose yra daug vitamino C.
10. Raudonos vynuogės
Vynuogėse yra resveratrolio, kuris turi antioksidacinių, antimutageninių ir priešuždegiminių savybių. Didžiausia šio antioksidanto koncentracija yra vynuogių odose, kuriose grame sausųjų medžiagų yra maždaug 50–100 mcg resveratrolio. Resveratrolio taip pat yra žemės riešutuose, raudonajame vyne ir uogose (mėlynėse, avietėse, braškėse, gervuogėse).
