Parduotuvių lentynose rasti sveiką maistą šiandien nėra lengva. Daugelyje jų yra žmonėms kenksmingų medžiagų. Kad jūsų kūno neapmėtytų „šiukšlėmis“, visada turėtumėte perskaityti maisto produktų sudėtį.
Kokie komponentai yra ypač pavojingi žmonėms, pabandykime tai išsiaiškinti.
Natrio natrio glutamatas
Šis maisto priedas dar vadinamas skonio stiprikliu. Gamintojai prideda natrio glutamato į maisto produktus, kad jų skonis būtų ryškesnis ir sodresnis. Be šio komponento, kuris ant pakuotės nurodomas kaip E621, pusgaminių mėsos gaminių, traškučių ir krekerių gamyba negali. Visa tai yra labai skanu, tačiau sukelia nutukimą, taip pat neigiamai veikia virškinimo organus.
Transriebalai
Kitas, visai ne maisto papildas, yra trans-riebalai. Šios medžiagos padidina produkto riebumą, todėl jis yra skanesnis. Transriebalų dažniausiai randama gamykloje pagamintuose majonezuose ir padažuose, margarine ir užtepėliuose, riebiuose maisto produktuose ir greitame maiste.
Šiame kasdienio maisto komponente yra didelis riebalų kiekis, kuris neigiamai veikia figūrą. Be to, trans-riebalai „pataiko“ į širdies ir kraujagyslių bei endokrininę sistemą. Ekspertai neatmeta transriebalų įtakos vėžio vystymuisi.
Kvapiosios medžiagos ir dažikliai
Kas dažnai perka gamykloje kepamus gaminius ir saldumynus, matė, kas yra produkte. Tai yra dažikliai ir kvapiosios medžiagos. Jų yra ne tik saldumynuose, sausainiuose, vafliuose, bet, atrodo, ir naudinguose produktuose - grūduose ir pieno produktuose. Dažnas tokių skanėstų vartojimas sukelia kepenų veiklos sutrikimus, taip pat alergines organizmo reakcijas.
Konservantai
Parduotuvės lentynoje beveik neįmanoma rasti produktų be konservantų. Visa maisto pramonė yra įsipareigojusi užtikrinti, kad jų produktas neprarastų savo vartotojo savybių. Todėl gamyboje aktyviai naudojami priedai, kurie slopina produktų „sugadinimo“ procesą.
Paprastai konservantai, pažymėti E, įtraukiami į pieno produktų, pusgaminių mėsos gaminių ir kitų gatavų produktų sudėtį, po jų nurodomas skaičius nuo 200 iki 299. Ne visi šie konservantai yra nekenksmingi. Šie papildai laikomi optimaliausiais žmogaus organizmui:
• E202,
• E260,
• E270,
• E290,
• E297.
Valgyti visa kita labai nerekomenduojama. Priešingu atveju organizmas reaguos į virškinimo ir urogenitalinės sistemos ligas, taip pat nervinius sutrikimus ir alergijas.
Cukraus pakaitalai
Tik saldiklis gali būti žalingas cukrui. Taip, saldžiuose maisto papilduose yra mažai kalorijų, tačiau jie gali būti labai kenksmingi tiems, kurie lieknėja. Ekspertų teigimu, produktai su saldikliais gali sukelti apetito padidėjimą. Todėl vietoj dietinio poveikio tokie produktai gali suteikti asmeniui papildomų svarų.
Norėdami būti gražūs ir sveiki, būtinai ištirkite perkamų maisto produktų cheminę sudėtį. O geriausia - maksimaliai iš savo raciono išskirkite pusgaminius ir gaminkite patys.
