Norėdami mažiau sirgti ir išleisti mažiau pinigų vaistams, turite išmokti rinktis iš daugybės produktų, kuriuose nėra pavojingų maisto priedų.
Paprastai visa reikalinga informacija nurodoma etiketėse, tačiau ne visi supranta simbolius, net matydami juos. Užpildykime šių žinių spragas šiuo straipsniu.
Dekodavimo etiketės
• Priedai žymimi raide „E“.
• Skaičius šalia raidės nurodo konkrečią medžiagą.
Maisto priedų sąrašas yra labai ilgas, tačiau galima išskirti dažniausiai pasitaikančias pagrindines maisto produktų etiketėse nurodytas priedų rūšis:
• Dažikliai (E1).
• Konservantai (E2).
• Antioksidantai (E3).
• Stabilizatoriai (E4).
• Emulsikliai (E5).
• Kvapo ir skonio stiprintuvai (E6).
• Antibiotikai (E7).
Žinoma, ne visi papildai kenkia mūsų sveikatai. Pavyzdžiui, paprika E160 ir pektinai E440 yra labai naudingi mūsų organizmui ir suteikia organizmui tik sveikatos ir gyvybingumo.
Tačiau yra ir nuoširdžiai kenksmingų medžiagų, kurios išprovokuoja tokias ligas kaip vėžys, hipertenzija, cukrinis diabetas ir kt.
Kenksmingi maisto priedai
Tai visų pirma apima:
• Sintetiniai saldikliai E951 ir E950, tai yra aspartamas ir kalio acesulfamas, lemia patologinius inkstų pokyčius, dantų ėduonį ir įtaką psichoemocinei žmogaus būklei.
• Kukurūzų sirupas, vartojamas ilgai, prisideda prie 2 tipo cukrinio diabeto.
• Natrio natrio glutamatas vadinamas E621 arba MSG papildais, kurie sukelia per didelį maisto kiekį.
• Transriebalai neigiamai veikia kraujo sudėtį ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje.
• Dirbtinės spalvos sukelia alergijas ir virškinimo problemas.
• Natrio sulfatas E514 gali sukelti odos alergiją, galvos skausmą ir kvėpavimo sutrikimus.
• Natrio nitritas E250, patekęs į organizmo vidų, tampa kancerogenu, sukeliančiu alergiją, patologinius kepenų ir skrandžio pokyčius.
• Sieros dioksidas E220 yra labai toksiškas, sukelia pykinimą, viduriavimą ir kelia pavojų astmos pacientų gyvybei.
• Europos šalyse kalio bromatas yra draudžiamas, tačiau, deja, Rusijoje jis vis dar naudojamas maisto ir kosmetikos gaminiams gaminti. Veda į vėžinių navikų išsivystymą.
• Sintetiniai antioksidantai (BHA ir BHT), nuryti, sukelia alergines reakcijas ir yra kancerogeniški.
Ar galime sakyti, kad gamintojai mus apgaudinėja, jei informacija yra nurodyta produktų etiketėse? Nr. Mūsų pasirinkimas yra mūsų atsakomybė už savo sveikatą. Išmokite pasirinkti saugų maistą ir išlikti sveikam.
