Sveikinimai visiems mano kanalo lankytojams.
Aš ir mano šeima mėgstame visus mėsos patiekalus: žuvį, vištieną ar jautieną su kiauliena. Tuo pačiu, būdama šeimininke, noriu pasakyti, kad mėsos laikymas šaldytuve niekada neskauda galvos, kuo maitinti šeimą. Puikiai dera su kruopomis, makaronais ir daržovėmis. Tikrai visi turite daug puikių receptų, kuriuos mėgstate jūs ir jūsų šeima. Jie puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek įprastai kasdienei dietai.
Noriu jums pasiūlyti nuostabios vištienos, kurią išbandžiau namuose, receptą. Taip, taip, aš ne rezervavau. Kelioms dienoms mūsų aplankė uošvė. Taigi ji tvarkė namus man nesant virtuvėje. Rezultatas nuostabus. Visi prašė papildų, gaila tik, kad vištiena nebuvo milžino dydžio.
Patiekalas ne tik skanus, bet ir labai gražiai atrodo ant stalo. bet ruoštis yra gana paprasta.
Kaip gaminti
Turime paimti vištienos šlaunų filė. Jūs turite juos plauti ir labai kruopščiai. Pakeliui pašaliname iš jų viską, kas mums kažkodėl nepatinka. Švarią filė paskleidžiame ant popierinių servetėlių. Mėsą išdžiovinkite.
jei nėra filė, tuomet vištieną galite atitirpinti ir iš jos nupjauti mėsą. Jums nereikia sustoti ties klubais ..
Dabar reikia pasigaminti marinatą. Mano uošvė labai mėgsta jogurtą ir naudoja jį beveik visuose patiekaluose, kur gauna galimybę. Šiuo atveju marinatas susidarė iš adžikos, natūralaus jogurto (be abejo, be užpildų ir kvapiųjų medžiagų) ir tarkuoto česnako arba tiesiog perduodamas per česnako presą.
Manau, kad galite pasigaminti jums labiausiai patikusį marinatą. jei turite mėgstamą receptą, tada drąsiai naudokitės juo.
Filė šakute šakojame skirtingose vietose. Tada mes jį ištepame marinatu ir pusvalandžiui dedame į indą su likusiu jogurto mišiniu.
Po to paimkite kepimo indą orkaitėje ir padėkite lavašą (ploną) ant indo dugno.
Svarbu! Formos nereikia tepti.
Talpyklos dydis turėtų būti nustatomas atsižvelgiant į tai, kiek porcijų paruošiame. Na, išvaizda gali būti bet kokia: apvali, trikampė. Tai neturės įtakos skoniui.
Šlaunys jau marinuotos, jas reikia uždėti ant pitos duonos. mėsą tolygiai paskirstykite ant kepimo indo. Dabar užpilkite likusį marinatą, jei toks yra.
Mes apvyniojame formą iš apačios folija ir šiek tiek einame į indo viršų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite vištieną į ją 20 minučių. Proceso metu, jei reikia, jis turi būti pasuktas į dešinę. Po 20 minučių išimkite pelėsį ir patikrinkite vištienos filė būklę. Jei vištiena yra virta, pabarstykite ją sūriu ir vėl įdėkite į orkaitę trims minutėms. Jei mėsa vis dar drėgna, pailginkite kepimo laiką.
Vištieną galite patiekti tiesiogiai formoje, nuėmus foliją. Skanaus!
