Sveiki, mano mieli skaitytojai ir skaitytojai. Šiandien aš tikrai noriu pasidalinti su jumis nuostabiu cukinijų kepimo receptu. Dabar jų laikas ką tik atėjo. Jei turite savo sodą, tada tikrai ne kartą galvojote, ką dar paruošti iš skanių ir neįprastų cukinijų. Jei neturite daržovių sodo, tai gerai, daržovių kaina yra maža.
Šį patiekalą valgo net tie, kurie niekada nenustojo priminti, kad nevalgo cukinijų ir svogūnų. Užmaskuosime juos taip, kad skonis greičiausiai primintų įprastus kopūstų suktinukus.
Taip išvirta cukinija yra labai paprasta, greita ir finansiškai nebrangi. Tokiu būdu galite pavaišinti savo šeimą sočia ir sveika vakariene.
Patiekalas nebus skonis kaip cukinijos. Tai kažkas labai subtilaus ir aromatingo. Taip, manęs kelis kartus klausė, bet kaip vynioti mėsą į cukinijas. Aš atsakau: nieko nereikia vynioti. Pabandykite tai padaryti patys ir aš užtikrinu, kad jūsų šeima paprašys daugiau.
Ko mums reikia paruošti vakarienę
- Šviežios cukinijos - 4-5 vnt. Geriau paimti mažus jaunus vaisius.
- Svaras perkoštos mėsos (galite imti faršo, prie kurio esate įpratę, tinka ir kiauliena bei vištiena. jei reikia, juos galima sumaišyti).
- Ryžiai (šiam patiekalui geriau rinkti apvalius) - nemažai, apie 50 g. pakaks.
- Sūris (patogiau dirbti su kietomis veislėmis, bet tai neturi įtakos galutiniam patiekalo skoniui, paimkite tą, kuris yra) - 50-100 g (jei nėra sūrio, tada galite puikiai išsiversti be jo)
- Grietinė (riebi, nerūgšti) - 300 g
- Pomidorų pasta (galite paimti prinokusį pomidorą, nulupti jį verdančiu vandeniu ir išminkyti maišytuvu) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Svogūnai (vidutinio dydžio) - 1 vnt.
- Česnakai - pakanka tik 2 gvazdikėlių, jei mėgstate česnaką, tada pasiimkite daugiau.
- Druska, juodieji pipirai, žolelės, šviežios žolelės - pagal skonį
- Vanduo - pusė stiklinės.
Visi ingredientai yra kiekvienoje virtuvėje, todėl receptas yra universalus ir tinkamas visoms progoms.
Kaip gaminti
Pirmiausia atliksime užpildymą. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų dubenį ir tinkamai jame sumaišykite grietinę, pomidorus, pipirus ir druską. Viską sumaišius reikia įpilti šilto, švaraus vandens. Mes pilame ne viską, bet tiek, kiek reikia, taip reguliuodami užpildo tankį.
Pasiekus norimą tankį, išpilame likusį vandenį, jo mums nereikia.
Po to mes nuvalome svogūnus, nuplauname ir supjaustome mažais kubeliais. Supilkite į gilų dubenį. ten pjauname žalumynus (aš imu krapų ir petražolių, viskas tradiciškai, ne kas kita, kaip egzotika).
Mes išvalome česnaką.
Ryžius būtina išvirti iš anksto. Po to paimkite faršą ir sumaišykite su smulkintais svogūnais, žolelėmis ir žolelėmis. Per česnako presą išspauskite česnako skilteles. Pabarstykite druska ir pipirais. Dabar reikia labai gerai išmaišyti. Svarbu.
Kol masė ilsisi (uždenkite rankšluosčiu ar servetėle), eikite prie cukinijos. Juos reikia išvalyti. Po to mes supjaustome 0,5-1 cm storio apskritimus.
Dabar imame kepimo indą orkaitėje ir dedame cukiniją ant dugno. Po to daržovių sluoksnį padenkite malta mėsa. Trečias sluoksnis vėl yra cukinijos. Ir kt. Turėsite tokį dribsnių patiekalą. Ant viršaus užpilkite grietinės padažo ir pašaukite į gerai įkaitintą orkaitę.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje, kol cukinijos suminkštės. jei jums nepatinka, kad jie gali subyrėti, tuomet negalėsite jo laikyti pusę minutės. Tada jie bus pasirengę, tačiau išlaikys savo formą. Penkias minutes prieš išimdami cukinijas iš orkaitės, pabarstykite jas tarkuotu kietuoju sūriu ar kuo nors po ranka. Bet tai neprivaloma.
Dabar galite tarnauti ir skambinti namo!
