Dažnai nutinka taip, kad perkate produktus, kurie jūsų netenkina. Štai kodėl daugelis viską gamina namuose patys. Jei parduotuvėje nusipirkote silkę, kuri yra per sūri, siūlau iš jos pasigaminti užkandį, kuris bus toks skanus, kad visą laiką gaminsite.
Niekas jums nesakys, kada atsirado pirmieji užkandžiai, nes tai įvyko seniai. Mūsų protėviai mėgo gerti ir valgyti, todėl jų receptų pasaulyje yra labai daug. Štai kodėl laikui bėgant susidarė atskiras tokių patiekalų „skyrius“. Šiandien jie patiekiami prieš pagrindinius patiekalus, jų tikslas - sužadinti apetitą ar pašalinti alkį ir, žinoma, sušvelninti alkoholio poveikį.
Savarankiško maisto užkandžiai susiformavo apie XVIII amžių Švedijoje, kur „sumuštinis stalas “, kai šalti užkandžiai buvo patiekiami specialioje patalpoje, o tada svečiai persikėlė į valgomąjį į pagrindinį patiekalas. „Sumuštinių stalo“ nereikėtų painioti su „švedišku“ patiekalų patiekimo būdu.
Įdomus faktas: kai kurie mano, kad Kopernikas buvo sumuštinio išradėjas, kai jis buvo apgultos pilies prižiūrėtojas. Mokslininkas atkreipė dėmesį į tai, kad dažnai sirgo tie, kurie valgė daug duonos. Faktas yra tas, kad tuo metu, jei duona krito ant žemės, jie nematė nieko smerktino. Todėl Kopernikas pradėjo versti tepti sviestu. Krisdamas valgytojas turėjo nupjauti viršutinį duonos sluoksnį.
Rusijoje žodis „užkandis“ turėjo šiek tiek kitokią prasmę, todėl jie pavadino pusryčiais. Mūsų žmonės visada pusryčiaudavo paskubomis su tuo, kas liko po vakarienės, ar kažko, kas buvo paruošta paskubomis. Todėl mes įtraukėme keletą kitų patiekalų kaip užkandžius. Beje, iš pradžių jie vartojo prielinksnį „už“, tai yra „duona užkandžiui ...“, tik tada pradėta vartoti „į“ ir „į“.
Pačioje pradžioje užkandis paprastai būdavo patiekiamas ne anksčiau kaip likus dviem valandoms iki pietų, tada šis laikas ėmė mažėti. Šiandien užkandžių yra tiek daug, kad jų tiesiog neįmanoma išvardyti.
Taigi, ruošiame silkės užkandį.
Svarbu! Silkė kepimui reikalinga ne šviežia, bet visada lengvai sūdyta.
Žuvies skerdeną išvalome ir išardome į filė, supjaustytą patogiais gabalėliais.
Dabar reikia paruošti padažą. Jis susideda iš kefyro, garstyčių ir cukraus mišinio. Būtent kefyras yra ingredientas, kuris panaikins sūrų skonį.
Mes paimame konteinerį ir uždedame svogūną, galite jį naudoti daug, nes jis taip pat pasirodo labai skanus. Kitas sluoksnis yra mūsų silkė, ir mes viską užpildome savo kefyro padažu. Tada kitą sluoksnį ir pan., Galite įdėti pieno ir ikrų. Uždenkite indą folija ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai pusei dienos.
Padažui naudojame šiuos produktus:
1. Kefyras - pusė litro.
2. Cukrus - 2 šaukštai. Šaukštai.
3. Garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai.
Patikėkite, tai bus derinys, šis užkandis užims vietą ant jūsų stalo.
