Vasaros džiugina oras, taip pat derliaus vaisių ir daržovių įvairovė. Siūlyčiau pabandyti virėjas skanus ir neįtikėtinai skanus patiekalas - baklažanų ikrų. Asmeniškai, aš myliu tuščią žiemai! Aš su jumis pasidalinti receptą!
baklažanų ikrai
Jums reikės:
• baklažanų - 2 kg;
• karšto pipirai - 2 pod;
• pomidorai - 1,5 kg;
• druskos - 3 šaukštus Nėra skaidres;
• cukraus - 1 valgomasis Nėra skaidres;
• lankas - 1 kg;
• morkos - 1 kg;
• pipirų - 1 kg;
• augalinis aliejus.
Kaip paruošti:
Plauti baklažanų, supjaustyti griežinėliais, užpilkite 5 šaukštus druskos į didelį dubenį ir užpilkite vandeniu, kad jis apėmė visas daržoves. Palikite Baklažanų minučių 40 dingo visą kartėlį. Po to, jums reikia kruopščiai plauti daržoves.
Išspauskite skysčio perteklių iš baklažanų, pakepinti su aliejumi ir sudėkite į didelį puodą.
Pakepinti smulkiai supjaustytus svogūnus, pakepinkite jį sviestą ir išsiunčia baklažanais.
Pakepinti svieste ant vidutinio tarka tarkuotų morkų ir įdėti į baklažanų ir svogūnų.
Dabar valyti sėklas iš stiebelių ir paprika, supjaustyti jį į gabalus, kepkite keptuvėje ir įdėkite į daržovių pailsėti.
Supjaustytus pomidorų gabaliukų, o taip pat įdėti į lėkštę. Galite pašalinti iš anksto žievelės pomidorus.
Belieka pridurti, druska, cukrus ir karšto pipirų visiems komponentams.
Virėjas patiekalas 40 minučių ant mažos ugnies, todėl sunku reguliariai, taip, kad dalys yra ne sudegė į lėkštę apačioje.
Paskirstyti ant karšto ikrai sterilizuotus stiklainius, kartų jų dangteliai ir sterilizuoti 15 minučių.
Tada bankai gali riedėti, paversti juos aukštyn kojom, pašildytas iki visiško aušinimo.
Patiekalas paruoštas! Pasirodo neįtikėtinai skanus! Laikyti baklažano ikrų kambario temperatūroje ir mėgautis žiemos ryškių sveikinimus vasaros! Gero apetito!
Įdėkite pirštu aukštyn ir užsiprenumeruokite kanalą
