Belyashi... Kai girdžiu šį žodį, aš tiesiog nagų laistymo. Kaip aš juos myliu, jie visada virti, kol mano močiutė, tada mano mama, dabar aš esu. Galime sakyti, kad idealus receptas Tat perduota mumis iš kartos į kartą. Receptas nėra mielių, tačiau jie vis dar neįtikėtinai Kreivi! Man tikrai patinka, kad tai nėra būtina laukti tešlą kilti, galite pamiršti apie jį, o tada surinkti visus per virtuvėje. Tai reiškia, kad jums tiesiog reikia maišyti visus produktus ir iš karto pradėti uždirbti!
Belyashi namų - tai visai kas kita patiekalas, o ne parduodami kavinių, kioskų su greito maisto, kavinių. Tai Tat - nerealus sodrus, sultingas, skanus, gražus auksinės rudos spalvos, su oro testas, tirpsta burnoje! Tai patiekalas iš totorių ir Baškirų žmonių, tačiau dabar jie išplito visame pasaulyje. Sudėtis, žinoma, kaita, bet pamatai yra nepasikeitė - šviežios tešlos ir mėsos arba mėsos gabalus pildymo. Kartais užpilai pridėti bulvių. Turiu pasakyti, patiekalas yra ne visai taip, ir maistingas, bet jūs galite valgyti daug vos vienu prisėdimu, nes tai nerealu skanu! Taigi, būkite atsargūs, ne pakenkti savo figūrą!
Taip pat žiūrėkite: Kodėl avižiniai gali būti kenksmingas pusryčiams
Šiek tiek istorijos
Per Ivanas Rūstusis karaliauti Rusijos caro virėja virtuvės gali tik virti arba kepti maistą. Tik totorių virėjas kepto maisto. Kad jie pasiskolino daug receptų ir rusų virėjai. Belyashi - viena iš šių patiekalų. Laikui bėgant belyashi myli visur, ir parengti juos ne tik karališkosios stalo, bet ir specialiuose Pyrozhkov įstaigų ir net namuose. Ne rengiant belyashi Cleckley tešla su dideliu kiekiu riebalų metu. Moderni versija yra labai skiriasi nuo Tat tie laikai. Beje, totoriai kepti mėsos pyragą, vadinamą "peremyach", bet "belish" - tai patiekalas, kepamas orkaitėje, ir naudojamas kaip užpildanti grūdų, svogūnai, bulvės.
Aš siūlau jums puikus receptas Tat apie kefyras
Jums reikės 12 vienetų:
Tešlos:
• kefyro - 250 ml;
• kiaušinis - 1 vnt.
• druskos - 0,5 arb;.
• sodos - 0,5 arb;.
• cukraus - 1 šaukštai.;
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml;
• miltai - apie 420 g
Tuo įdaru:
• Mėsos - 0,4 kg;
• svogūnų - 1 vnt;.
• česnako - 2 dantys;
• druskos - 0,5 arb;.
• jogurtas - 2 šaukštai;.
• juodųjų pipirų.
Kaip paruošti:
Prijungti jogurtas, kiaušinių, sodos, cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite ir palikite maistą pastovėti 5-10 minučių. Per šį laiką, kefyras sodos grąžinti. Tada jums reikia pilti išsijoti miltus palaipsniui. Tešla turi turėti tack nemokama rankas, elastinga ir švelni.
Išimkite tešlą skirta Dabar jums reikia pasiruošti įdarą. Mėsa tinka visiems. Aš pasukti mėsmale vištiena ir jautiena. Svogūnai reikia šlifuoti peilį, sutrinkite česnaką. Prijunkite faršą, druską, jogurtas, pipirai ir daržovių.
Padalinti tešlą į lygias dalis. Roll kiekvieną gabalėlį į blynas, Centras įdėti apie šaukštą šaukštą pildymo rezervuarą rinkti ir užtikrinti kraštus į vidurį. Lengvai paspauskite žemyn Tat.
Be visos šilumos aliejumi ir kepkite belyashi ant vidutinės ugnies 5 minutes iš kiekvienos pusės. Paruošta belyashi turi būti dedamas ant popierinių rankšluosčių, kad nusausinti riebalų perteklių. Po šio patiekalo jums reikia pereiti į didelį dubenį ir padengti su nieko.
Gero apetito! Belyashi kostiumas vakarienės ir vakarienė, ir už darbe užkandis, ir jūs netgi galite įdėti juos ant šventinio stalo. Neįprastos, bet neįtikėtinai skanus, patrauklus ir patenkinti!
Taip pat žiūrėkite: Natūralus kaukė plaukų slinkimo
