Per 6 malūnas. žmonių suserga kasmet dėl maisto suvartojimo, kuris buvo užterštas bakterijų, virusų, parazitų, toksinus ar cheminių medžiagų. Kaip išvengti apsinuodijimo? Šiame straipsnyje, į pateiktą klausimą reikia atsakyti
I. Apie. Sveikatos apsaugos ministras Juliana Suprun savo puslapyje "Facebook įvardinti keletą akivaizdžių taisykles, kurios turėtų laikytis siekiant apsaugoti save ir savo šeimą:
"Būtina rūpintis higiena ir šviežumo produktų ir tinkamai pasiruošti. Čia yra 3 pagrindiniai banginis Priešprieša žarnyno infekcijų. "
Naudokite saugų vandenį ir maistą
- Atsargiai plauti vaisius ir daržoves. Venkite "pavyzdžio" rinkoje įpročio.
- Pabandykite namų produktų po to, kai jas plauti.
- Atkreipti ypatingą dėmesį į produktų saugojimo trukme, pasirinkite švieži.
- Būkite ypač atsargūs su pirozhnymy, pieno produktų ir kiaušinių.
Botulizmas: Ką reikia žinoti apie apsinuodijimo maistu vasarą / istockphoto.com
Atskiros žalio maisto
- Laikyti žalio mėsos, žuvies ir daržovių atskirai nuo kitų produktų.
- , Laikyti sandarioje taroje, kad būtų išvengta bendrą kontaktą.
- Dėl žaliavų produktų, naudoti atskirus indus.
Rūpinkitės savo rankas ir virtuvės švara
- Nusiplaukite rankas prieš maistą, taip pat paruošimo metu.
- Nepamirškite nusiplauti rankas po kontakto su žalio maisto - mėsos, žuvies, kiaušinių ir daržovių, taip pat po to, kai į šiukšlių dėžę mesti, arba palieskite gyvūnų.
- Plauti ir dezinfekuoti virtuvės paviršiams ir virtuvės indai, kad jūs naudojate maisto gaminimui.
- Nusiplaukite rankas po naudojimosi tualetu. Šis patarimas gali atrodyti banali. Tačiau tyrimai rodo, kad tik 66% amerikiečių nusiplauti rankas po naudojimosi tualetu. 70% iš jų ne visada naudokite muilą. Be to, atsižvelgiant į mokslinių tyrimų, tik 5% žmonių nusiplauti rankas pakankamai atsargiai.
- Apsaugokite virtuvės nuo graužikų ir vabzdžių.
Botulizmas: Ką reikia žinoti apie apsinuodijimo maistu vasarą / istockphoto.com
Jei musė vis dar sėdėjo ant produktų, kuriuos jie reikia plauti ar virėjas aukšta temperatūra, arba ne, jei nei viena, nei kita negali būti. Galų gale, musės atlikti labai daug patogenų - žarnyno infekcijos, akių infekcijos, odos infekcijos ir kirminų.
Virėjas žalią mėsą ir žuvį, laikymo temperatūros režimo
▪ aukšta temperatūra suardo kenksmingų mikroorganizmų.
▪ kepsnys ir sriubos yra virti, kad būtų tikri, kad jie yra pasirengę esant temperatūrai virš 70 laipsnių.
▪ virti mėsos sultys turėtų būti lengvas, ne rožinė.
▪ Būkite ypač atsargūs su maltos mėsos, mėsos ritiniais, ir dideliems mėsos gabalus.
Botulizmas: Ką reikia žinoti apie apsinuodijimo maistu vasarą / istockphoto.com
Laikyti maisto saugiu temperatūros
▪ Nepalikite paruošti patiekalai be šaldymo daugiau nei 2:00.
▪ Kaip greitai gali atšaldomas iki 5 laipsnių maisto produktų, kurie gadina greitai.
▪ Jei reikia patiekalas netrukus bus ant stalo, laikyti jį karšta (60 laipsniai).
▪ ne atšildykite šaldyto maisto kambario temperatūroje.
Ir vėl norime priminti apie Shawarma, karštų šunų ir belyashi, kurie parduodami netoli namo, sustabdyti ar eiti. Jis visada potencialiai pavojingas maistas - ypač gaminiai Mėsos ir padažai įvairovė remiantis majonezu. Jei yra, net minimalus abejonių dėl sanitarinių normų ir taisyklių, reglamentuojančių maisto produktų laikymo vieta, kur pirkti laikymosi - susilaikyti nuo jo! Ir jei jūs tikrai tikrai norite - geriau virti namuose.
Botulizmas: Ką reikia žinoti apie apsinuodijimo maistu vasarą / istockphoto.com
greitosios pagalbos automobilis
Jei jums išvengti apsinuodijimo maistu vis dar nėra įmanoma - reikia kreiptis į gydytoją nedelsiant. Paprastai pirmieji simptomai apsinuodijimo atsiranda staiga.
Šis kūno temperatūros padidėjimas, sumažėjimas arba apetito netekimas, nuovargis, viduriavimas ir paroksimalines pilvo skausmas, pilvo pūtimas, pykinimas ir vėmimas, šaltas prakaitas lipnus, žemo slėgio.
Taip pat jums bus įdomu skaityti taip: disbiozė vaikams: kodėl ir ką daryti
