Anksčiau mes ne taip dažnai valgė grikius, bet kai aš sužinojau apie savo gydomųjų savybių, grikiai ėmė atsirasti beveik kas antrą dieną mūsų stalo!
Grikių yra puikus pakaitalas ryžių košės. Ir tik nedaugelis žmonių žino, kad tai grūdų yra daug maistingesni nei kitų kultūrų. Pagrindinis komponentas grikių maisto yra angliavandenių, tačiau ji taip pat yra daug mineralų, antioksidantų ir baltymų. Atsižvelgiant į tai, kad grikių angliavandeniai turėti mažesnį glikemijos indeksą, jis gali būti naudojamas nesirūpindami cukraus kiekio kraujyje padidėjimas.
Be to, grikių iš krakmolo ir maistinių skaidulų daug, kuris yra neįtikėtinai geras žarnyne. Amino rūgštys, kurios sudaro grikių sumažinti cholesterolio kiekį, užkirsti kelią tulžies akmenų formavimąsi, ir net išvengti gaubtinės žarnos vėžio vystymąsi.
Ir grikių yra daug celiuliozės ir krakmolo, kurie yra svarbus žarnyno sveikatai.
Mineralai grikių yra daug daugiau nei, pavyzdžiui, kukurūzų ar kviečių. Ji yra miežių fosforo, mangano, vario, magnio.
Reikėtų pažymėti, kad didelis kiekis geležies pasturgalio, kuris padeda kovoti su anemija.
Reguliariai naudojant grikių galite normalizuoti:
- cukraus kiekis kraujyje;
- kraujo spaudimas;
- lipidų metabolizmas;
- imuninė sistema;
- virškinimas;
- hemoglobino;
- kaulų sveikata.
Kontraindikacijos
Grikių laikomas hipoalergicznych ir daugeliu atvejų nesukelia jokių nepageidaujamų reakcijų organizme! Bet vis tiek būkite atsargūs, jei esate alergiškas ryžių ar latekso. Tokiu atveju, galite gauti alerginę reakciją, ir grikių. Štai gali atsirasti keletas simptomų: bėrimas, patinimas, skrandžio ir žarnų, ir net alergija šokas.
