Pyragėliai - pažįstamas daugeliui delikatesas, paruošti labai paprastai. Sultingas užpildymas maltos mėsos ir vezikulinio tešlos - kas gali būti daugiau patrauklus ir patenkinti? Tai keista, kad cheburek nėra išrastas iš karto po gaisro atradimas. Bet apskritai, patiekalas yra gana senas ir turi savo šaknis giliai į Centrinės Azijos.
Uzbekai yra laikomi patiekalų išradėjus, bet kai jie atėjo su patiekalas iš pradžių ne su mėsa ir daržovėmis. Ir kaip dalis jo tešlos numatė tik miltų, druskos ir vandens, todėl jis nėra traškūs, ir "gumos". Dabar tešla padaryti pyragėliai ir grietine ir pienu, ir margarino. Beje, totoriai ginčijo uzbekai viršenybę chebureks išradimą. Jie paaiškina jį įdaras su mėsa. Tačiau konkretaus pyragėliai iš Tatarstano virtuvėje negavo populiarumas, yra daugiau naudai belyashi.
Žodis "cheburek" yra verčiamas kaip "šviežios tešlos". Bet tai reiškia, kad patiekalas nėra keptos ir kepti, o ne, kad tešla tai tikrai turėtų būti drėgna. Cheburek tikrai primena savo dydžio tortą - didelis, sultingas ir apvalios. Jis buvo nuolatinis svečias atostogų lentelėje. Modernus cheburek žymiai sumažėjo dydžio, ir labiau tinka užkąsti kelyje.
Ne tik išvaizda, bet ir chebureks receptai nuolat keičiasi, pridedant prie visų naujų komponentų. Galbūt kiekviena šeima, kuri mėgsta atsiduoti jo Buitinė šį patiekalą turi savo ypatingą receptą, kaip užpildyti ir tešlos.
Štai receptas Balandėliai, Čeburekas, kuris tapo man tikru mėgstamiausia! Tai Yummy aš niekada bandė. Jis įspūdingas vieną giminaitį, ir aš negalėjau sužinoti receptą. Dabar malonu mėgautis savo šeimą!
Taip pat žiūrėkite: Kodėl avižiniai gali būti kenksmingas pusryčiams
Maisto gaminimas sultingi Čeburekas
produktai:
Tešlos:
- miltai - 3 puodeliai (250 ml);
- atvėsti vandens - 1 puodelis;
- margarino - 125 g;
- druska.
Užpildymui:
- jautienos - 450 gramų;
- druska, pipirai;
- svogūnai - 1-2 galvutė;
- pagardai - iš pinches pora;
- Džiovinti krapai - 1/2 šaukštelio;
- šalto vandens - 150 ml;
- saulėgrąžų aliejus kepimui.
Kaip paruošti:
Talpa perkratyti miltai vsypte druska, vandens ir užpilkite iš karto maišykite svorio šakutės, o ne laiko forma luitų. Varėna margarinas, karšto supilkite tiesiai į tešlą ir vėl sumaišykite su šakute.
Tešla, sukurti didelį dubenį, uždenkite ir pašalinti maišą šaldytuve porą valandų.
Pašalinti tešlą, maždaug padalinti į 16 lygiomis dalimis, sukimo iš šių kamuoliukų.
Dabar mes turime padaryti įdarą, tiesiog pridėti pjaustytų svogūnų (geriau slinkti mėsmale), krapai, prieskoniai, pipirai su druska - pagal skonį visko. Sumaišykite maltą ir užpilkite ledo vandens, išmaišyti ir vėl gali pereiti į gamybos chebureks.
Pabarstykite stalą su miltais, iškočiokite vienas rutulys tešlos yra gana plonas, kažkur 3 mm, įdėti į sluoksnis 1 valgomasis šaukštas malta. Wrap tešlą per pusę, atsargiai pritvirtinkite savo šakute kraštą, kad nebūtų sula tekėjo. Taigi jums reikia akinti visus Čeburekas.
Supilkite į gilų dubenį naftos, šilumos, nusikratyti cheburek iš miltų, pamirkę aliejaus ir kepkite apie 3 minutes ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
Ready pyragėliai gali būti tiesiogiai iš ant lėkštės arba pre-perbraukus stiklo šiek tiek aliejaus.
Pabandykite Čeburekas iš labai patrauklus, skanus, švelnus ir sultingas! Tiesiog Yum!
Taip pat žiūrėkite: Natūralus kaukė plaukų slinkimo
Originalus straipsnis čia parašė: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
