Nedaug žmonių žino, bet prancūzų mėsos - tai ne prancūzų patiekalas. Paaiškėjo, Rusijoje, dėka Count, kuris buvo Paryžiuje Orlovas, ir ten bandė vietinių patiekalų. Jam patiko veršienos su sūriu kepta užpilkite bešamelio padažu su bulvėmis, svogūnais ir grybais. Virėjai Rusijoje tada bandė ruošti maistą kažką panašaus, ir, žinoma, tai buvo toli nuo originalo, todėl yra daug variantų tai čia Prancūzijos mėsos. Noriu pasidalinti su jumis receptą, kurį aš paruošti mėsą Prancūzijos I
Kiaulienos - mėgstama įvairių mėsos mūsų šeimai. Pradinė galimybė virimo vakarienė - kepsniai ar snukis. Bet aš siūlau Jums puikias receptų kiauliena prancūziškai. Šie patiekalai bus ne tik puikūs idėja pietums, bet taip pat puikiai tinka atostogų stalo!
Žinoma, jei jums nepatinka kiauliena, galite pakeisti jį su jautiena, vištiena, kalakutiena. Čia skonio ir Jūsų pageidavimus klausimą. Bet verta pasvarstyti, kad patiekalai iš kitų mėsos paruošimas, bus šiek tiek kitoks. Pavyzdžiui, jautienos reikės virti ilgiau, ir mažiau vištiena.
Pereikime į pirmą receptą!
produktai:
- Kiauliena - 1 kg;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai;.
- grietinės - 2 šaukštai;.
- Majonezo - 2 šaukštai;.
- Prancūzų garstyčių - 1 valgomasis šaukštas,.
- pipirų - žiupsnelis;
- sūris kietas - 150 g;
- Česnakai - 2 val;.
- druska - skonį.
paruošimas:
Plovimo kiauliena, tada nukopijuokite jį į mažus gabaliukus, maždaug 1 1 centimetrą. Kiekvienas gabalas turi mažą priporoshit pipirų ant visų pusių tepinėlį pomidorų pasta.
Dabar, mėsa turi būti pašalintas į šaldytuvą, kad jis marinuota apie 7 valandas.
Išimkite mėsą, druskos ją. Uždenkite kepimo skardos su kepimo popieriumi arba šepetį su sviestu, tada atsigulė kiauliena.
Dabar mes turime padaryti "kailis" už mėsos. Prijunkite majonezo, grietinės, garstyčių, išspausti česnaką ten. Kruopščiai išmaišykite masę, platinti ją ant mėsos ir užpilkite ant viršaus tarkuotu sūriu
Kepkite prancūzų mėsa yra būtina ne 200 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Sūris gali būti apibarstyti iš karto, jei nereikia kepti pluta. Šiuo atveju mėsa kepti 30 minučių, tada pabarstyti sūriu ir dopekite likę 10 minučių.
Taip pat žiūrėkite: Kaip nustatyti iš sąnarių ir viso kūno šlapimo rūgšties
Mėsa prancūzų su bulvėmis
Jums reikės:
- Kiauliena - 5 kg;
- didelių bulvės - 5 vnt;.
- lempos - 3 vnt.;
- pomidorai - 3 vnt.;
- kremas - 200 ml;
- sūris - 200 g;
- pipirų ir druskos - pagal skonį.
Gaminimas:
Jūs galite sumažinti komponentų skaičių, rašau originalo, kuri yra nurodyta recepte. Visi produktai turi būti supjaustyti mažais gabaliukais ir įdėti į kepimo indą sluoksniais.
Pirma, jums reikia suformuoti pasauliečių pergamento arba alyvuotas. Pirmasis sluoksnis - bulvių plonomis riekėmis 1-2 cm. Truputis druskos, grietinės ir promazhte sluoksnis. Jūs galite naudoti majonezą, pridėkite česnako ir krapų. Antrasis sluoksnis - svogūnai, pjaustytų semicircles. Trečiasis sluoksnis - mėsos. Ji turi būti supjaustyti mažais gabaliukais ir būti tikri, kad atmušti, druskos. Padenkite kiauliena su grietine. Ketvirta sluoksnis - poludolkami pomidorai. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių patiekalas. 10 minučių prieš galo virimo, jums reikia pabarstyti sūrio patiekalas. Pasibaigus prancūzų mėsos prašymu gali būti papuoštas su vyšniniais pomidorais ir krapų. Galite kreiptis tiesiai į indų formos, kuriuos ji kepama, bet jūs galite organizuoti ant lėkštės!
Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite: 7 būklė jūsų nagai, kurie gali būti pasakyta apie organizmo problemų
Originalus straipsnis čia parašė: https://kabluk.me/poleznoe/idealnye-recepty-myasa-po-francuzski.html
