Daugeliu salotų receptai naudojamas kaip užpildyti majonezu. Žinoma, nes su juo visi paaiškėja, daug skanesnis. Tačiau dabar daugelis žmonių nenaudoja majonezas Shoplifter, nes jei žiūrėti į jį, galite suprasti, kad nulio jį naudoti, bet kalorijų labai daug. Todėl dabar yra madinga, kad majonezo namie. Pavyzdžiui, labai skanus Prancūzų majonezo gauti kiaušinių tryniai. Ir jei jūs įdėti jį į padažas namuose vietoj kiaušinių paruošimo, galite naudoti bet koks skystis su dideliu baltymų kiekiu. Štai tik ten, kur tai užtruks?
Noriu rekomenduoti receptas liesos majonezas be kiaušinių ir pieno! Kaip baltymų skysčio, mes naudosime akvafabu! Tiesiog nereikia bijoti, ji neturi užsienyje skystis, kuris yra verta likimo. Tai yra skystis, kad liekanos po virimo pupelės. Ir tada vėl, jūs neturite virėjas lęšiai, žirniai ar pupelės. Mes naudosime skystis iš konservuotų pupelių. Štai kur esate jį eiti? Žinoma, pilamas į kriauklę! Ir paaiškėja, galite virėjas iš jos funky, liesos majonezo, kuris yra ne mažesnis nei jo skonio nei produkto ant kiaušinio tryniai!
Akvafaba puikiai plakta, ir iš jo galime virėjas didelį Marshmallow meringue ar net! Leiskite virėjas skanus sniego baltumo majonezo, kurį aš tikiu, kad bus jūsų mėgstamiausia ir dažnas svečias ant stalo! Bet kokiu atveju, tai majonezas yra daug skanesnis ir labiau nekenksmingas nei parduotuvėje!
Majonezas receptas be pieno ir kiaušinių
Jums reikės:
- miśinio iš pupų arba žirnių - 150 ml;
- saulėgrąžų aliejus - 300-500 ml;
- cukraus - 1 arb;.
- druska - ½ arb;.
- garstyčių - 1 arb;.
- citrinos sulčių arba acto - 1 šaukštelis;.
- Jūsų mėgstamiausios prieskoniai.
paruošimas:
Aš įspėja, kad majonezas yra labai blogai plakta jei indai platus arba dėl to, kad visos sudedamosios dalys yra skirtingose temperatūrose. Podyschu kai pajėgumas, būtų šiek tiek platesnis nei panardinimo maišiklis (dviem centimetrais), kraštutiniais atvejais, imtis normalų kvorta jar. Visi produktai, išimkite iš šaldytuvo iš anksto.
Supilkite sūrymu į pupelių indą, pridėkite citrinos sulčių, cukraus ir druskos. Beat produktus labai dideliu greičiu per kelias sekundes. Dabar maišytuvo greitį reikia šiek tiek sumažinti, o dar plakti produktus, būtina pilti plona srautas saulėgrąžų aliejaus. Majonezas plakta geriau, jei naftos Plume tikrųjų bus gerai. Be to, kadangi jums išvengti gauti kartumo produktą. Pridėti savo mėgstamus prieskonius, majonezą ir toliau plakti, kol norimą nuoseklumas - 5-7 min.
Jei sūrymo ankštinių mažai baltymų, majonezo bus vandeningas, tada jums reikės pridėti šiek tiek daugiau sviesto. Gautas majonezas turi būti saugomi pagal uždarame dangteliu šaldytuve ne ilgiau nei savaitei.
Pažiūrėkite, kaip didelis, nes produkto, kad mes paprastai išmesti, galite virėjas skanus majonezas, o visi be kiaušinių ar pieno vartojimo. Padažas virsta Pure White, erdvus ir lengvas - pats jį salotų ir mėgstamų užkandžių. Kaip prieskonis galite naudoti ciberžolė (kad šiek tiek pakeisti galutinio produkto spalvos), juodos arba raudonos spalvos pipirų, džiovintų česnakų. Jūs galite pridėti kapotų krapų majonezo ar kitų žolelių. Aš jums patarti pirmiausia paruoškite padažą mano receptą, o tada eksperimentuoti su priedais. Pabandykite, labai skanus!
Taip pat žiūrėkite: 7 būklė jūsų nagai, kurie gali būti pasakyta apie organizmo problemų
Originalus straipsnis čia parašė: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-majonez-bez-moloka-i-yaic.html
