Tiesiog man patinka paleisti kavinėje, užsisakyti puodelį kavos ir apie tiramisu gabaliuką. Dievas, tai yra labiausiai skanus desertas man, tuo, kad akyse, pradeda tekėti salivating! Ir neseniai, manau, apie tai, kaip virėjas skanus pyragas namuose, ir rado receptą! Dabar turiu namuose dažnai yra gardus, slepiant burnos tiramisu, kuri yra jokiu būdu prastesnės į indą, parduodami kavinėse!
Štai kaip parengti tiramisu!
Jums reikės:
- sausainiai Savoiardi - 200 g;
- Espresso kavos - 100 ml;
- konjako - 6 šaukštai;.
- Kakava - 2 šaukštai;.
Dėl paprasto kremo:
- riebalų kremas - 600 ml;
- miltelių pavidalo cukrus - 3 šaukštai
Klasikinis kremas:
- cukraus - 6 šaukštai;.
- kiaušinis - 6 vnt;.
- Maskarponės - 0,5 kg.
paruošimas:
Pirmiausia jums reikia paruošti pyrago pagrindą. Galite kepti kempine pyragai arba įsigyti juos paruoštas parduotuvėje. Bet aš naudoju Savoiardi - tai kepenys, kaip ilgai pirštais. Šie slapukai reikės pamirkyti espreso, todėl pirmiausia reikia virti ir atvėsti.
Kavos padermės, pridėkite cukraus ir užpilkite brendžiu. Apskritai, geriausia, panirti kiekvieną slapuką į kavos brendžio mišiniu, tačiau turi būti profesionalus, nes jums reikia sugauti laikas, kai kempinė mirkomi, bet dar sušvelnino iki košės. Jei neturite šių įgūdžių, tada tiesiog įdėti į paruoštą formą visus slapukus ir švelniai užpilkite sirupo. Tegul šlapias.
Taip pat žiūrėkite: Kodėl avižiniai gali būti kenksmingas pusryčiams
Dabar padaryti paprasta kremas tiramisu!
Maišytuvas plakti grietinėlės miltelių. Pirma, pradėti plakti grietinėlę tuo minimaliu greičiu, o tada palaipsniui pridėti miltelių, pridedant greitį. Turi gauti stabilų kremą.
Forma torto tepalas su grietinėle, įdėti tešlos ant viršaus vėl sluoksnį, sviesto kremu, pabarstyti kakava, kitą mirkomi sausainių sluoksnio, grietinėlės. Būtina padaryti 3 sluoksnių slapukus. Visų pusių obmazhte varškės tortas, pašalinti į šaldytuvą impregnavimas 4 valandas, ir prieš patiekiant pabarstyti kakava.
Bet kaip padaryti tiramisu su klasikinio kremu!
Atskirkite trynius nuo baltymu. Trynius reikia šlifuoti su cukrumi, supilamos į sūrio masę - ir viskas sumaišoma, kol uniforma. Beat baltymus gaminti stabilų putų ir įveskite juos į trynių masę. Sumaišykite grietinėlę su mediniu mentele, atsargiai, o ne mušti, kad baltymai yra neišsprendžiamas. Dabar jums reikia pašalinti kremą į šaldytuvą, kad ji atvėsina. Beje, tai būtų nereikalinga, jeigu torto viršaus papuošti rozetėmis grietinėlės. Už tai jums reikia konditerijos švirkštas, arba jūs galite naudoti įprastą maišelį. Įdėti kremą į jį, ir supjaustyti užribį. Jau viršų rožės, prieš patiekiant, apibarstyti kakavos milteliais.
Surinkite Tiramisu tortą reikia taip pat kaip ir pirmajame recepte, pakaitomis kremą ir slapukus ir pyrago pasirengę obmazyvaya klasikinis kremas iš visų pusių!
Jūs norite pasigaminti neįprastą tiramisu? Tada nukrypti nuo standartų, ir virkite gydyti ne kvadrato / stačiakampio formos ir apvalios! Jūs negalite virėjas tortą ir individualius porcijomis pyragai, kuris buvo nedelsiant išdėstyti specialiame kremanochki ir po atšaldymo, patiekiami ant stalo! Jei Tiramisu norite įdėti į vaikų stalo, tada nieko bus negerai, jei alkoholio ingredientas - Konjakas, pakeisti, pavyzdžiui, abrikosų sirupo ar džemo. Pasirodo, per gana skanus ir neįprastas.
Šiek tiek kantrybės ir atkaklumo, ir jūsų mėgstamiausia Tiramisu pasiruošę! Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite: Natūralus kaukė plaukų slinkimo
