Gruzijos virtuvė - viena iš turtingiausių virtuvių pasaulyje. Asmeniškai, man patinka Gruzijos patiekalų, nors jie kartais gana aštrių mažai prieskonių daug. Nepaisant Europos tradicijų ir papročių iš Artimųjų Rytų tautų įtakos, gruzinų virtuvė yra pakankamai tapatūs ir patiekalai jame yra unikalus, tiek sudėties, paruošimo ir originalus skonis. Gruzijos virtuvė ypač skanu virti mėsa ir daržovės.
Siūlyčiau tik du receptus virimo pomidorus gruzinų. Jie yra skirtingi, vienas patiekalas gali būti ant stalo, tą pačią dieną, o antrasis - puikus Tvist pomidorų žiemą!
Užkanda Gruzijos vakarienė
Jums reikės:
- pomidorai - 2 kg;
- Česnakai - 2 g;.
- pipirų - 4 vnt;.
- Žalieji;
- deginimas pipirų - 2 vnt.
Užpildymui:
- Sol. nafta - 100 ml;
- Acto - 100 ml;
- cukraus - 100 ml;
- druska - 2 šaukštus
Kaip paruošti:
Česnakai, pipirų ir varpas deginimas faršas, pridėti kapotų žalumynų. Pomidorai supjaustyti pusėmis. Per trijų litrų stiklainį įdėti sluoksniais - pomidorai, daržovių mišiniai, žolių. Atskirai sumaišykite visus ingredientus pildymo. Supilkite marinatą daržovėms, uždarykite jar dangtį, įjunkite jį aukštyn kojom, ir laikyti šaldytuve 8 valandas. Iki pabaigos laiką, jūs galite valgyti. Kitas yra stiklainis gali būti įdėti į šaldytuvą, kaip įprasta. Idealiai tinka vakarienei, ypač kepta mėsa ir virtomis bulvėmis!
Taip pat žiūrėkite: Kaip nustatyti iš sąnarių ir viso kūno šlapimo rūgšties
Dabar pomidorai gruzinų žiemai
Jums reikės:
- Pomidorai - 1 kg;
- morkos - 1,5 vnt;.
- pipirų - 2 vnt;.
- Česnakai - 3 val;.
- petražolių - 3 šakelės;
- krapai - 4 šakelės;
- pipirų - 5 vnt;.
- svogūnų - 1 vnt;.
- Acto 9% - 60 ml;
- Druska - 2 arb;.
- cukraus - '60
Kaip paruošti:
Bulgarų pipirų supjaustyti į 4 gabalus išilgai, išimkite sėklas. Morkų griežinėliai sumažinti kelių milimetrų storio. Pomidorai yra geriau imtis tankus slyvų. Kiekvienų Susmulkinkite pomidorus apačioje reikia krapštuką nulupti per beicavimo yra ne sugedo. Svogūnai supjaustomi žiedais. Česnakai švarus.
Tuo stiklainį mesti petražolės, pankoliai, morkų ir česnakų skilteles apačioje. Paguldykite ant pomidorų, grindinio savo puse žiedus svogūnų ir pipirų griežinėliais.
Užvirinkite vandenį ir supilkite jį į gali viršelio dangčiu ir palikite pastovėti 15 minučių. Dabar, vanduo turi būti nusausinti į lėkštę, pridėkite visus prieskonius, druską ir cukrų. Išmaišykite komponentus, kad jie ištirptų ir tada įdėkite keptuvę ant ugnies. Virkite virš vidutinės ugnies sūrymu, tačiau neleiskite tvirtą kunkuliuojantis, kitaip jis bus patamsinti. Tada jis buvo porą minučių ir nuimkite nuo ugnies. Pridėti acto stiklainį ir tada supilkite marinatą. Iškart stiklainis suristi, įjunkite jį aukštyn kojom ir laukti įvyniojimas aušinimo, po kurio gali būti pašalinta vėsioje vietoje, kol žiemą. Svarbu, kad stiklainiai su Tvist pasirinkti ne tik sioje vietoje, bet taip pat tamsus ir gerai vėdinama. Tinkamumo laikas tokio išsaugojimo, tačiau, kaip ir kiti, yra vieneri metai!
Manau, kad jūs galbūt norėsite pabandyti šiuos pomidorus daug anksčiau! Atidaryti stiklainį galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas po nailono dangtis uždarytas į šaldytuvą.
Štai kaip lengvai galima paruošti Gruzijos pomidorus dviem skirtingais būdais. Manau, kad jums bus laimėti laiko ir pabandyti padaryti Skaniausi patiekalų. Užkanda vakarienė virsta sultingas ir saikingai aštrus mažai. A marinuoti pomidorai skanesni, Aš niekuomet nesu valgęs!
Taip pat žiūrėkite: 7 būklė jūsų nagai, kurie gali būti pasakyta apie organizmo problemų
Originalus straipsnis čia parašė: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
