Žinoma, tie šeimininkes, kurie mėgsta palepinti savo artimuosius visus pyragus rūšių, jau seniai pasirinko sau savo mėgstamą receptą ir specialų testą. Ir aš noriu jums pasakyti, išbandyti receptą, kuris yra naudojamas maisto ruošimui ir kepimo net jokios Tat. Pasirodo, plunksną ir neįtikėtinai skanu!
Receptų universali bandymo
Jums reikės:
- vanduo - 250 ml;
- pieno - 250 ml;
- Kiaušinio - 1 vnt;
- Druska - 1 arb;
- cukraus - 1 šaukštas;
- žalias mielės - 15 g (jei vartojate sauso, tada 2 arbatiniai šaukšteliai);
- miltų - maždaug 800-900 gramų (gali būti šiek tiek daugiau ar mažiau);
- augalinis aliejus už obminki bandymo - 3-4 šaukštus.
paruošimas:
Pienas ir vandens paruošimo turėtų būti šilta, bet ne karšta. Į dubenėlį įdėti mieles, jei jūs paspaudėte, jie turi būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, pabarstyti cukraus ir užpilkite maždaug 100 ml vandens. Maišykite maisto, kad mielių, kad ištirptų cukraus ir ištirpinama vandenyje. Pridėti pora šaukštų miltų ir išmaišyti. Už tešlos pagrindas yra paruošta. Priveržkite dubenį su lipnia plėvele ir įdėkite jį į šiltą vietą maždaug 15-20 minučių. Per šį laiką tešla pakils ir tinkami dangtelis.
Kai tešla pakyla, perkelti jį į didelį dubenį. Supilkite likusį vandenį kempine ir šiltu pienu. Daugiau šakutė įveikti kiaušinio trynį į junginio ir baltymų į vieną masę, o taip pat pridėti prie produktų. Įmaišykite druskos ir gerai išmaišykite viską. Palaipsniui, mažomis porcijomis, patekti į miltus, pamatyti, kas nuoseklumas yra gaunamas atliekant bandymą.
Aš rekomenduoju miltai prieš verdant atsijoti per sietą. Dėl valgio, aš norėčiau pasakyti, kad mes neturėtume pažvelgti į tam tikrą receptą nuoroda. Kiekviename regione, tam tikras drėgmės ir miltai glitimo, todėl čia būtina ieškoti tik ant tešlos konsistencijos. Siekiant palengvinti savo darbą, galite minkyti į specialų tešlos maišytuvas arba duonos mašina tešlą. Jei tokių patogių prietaisų jūs neturite, tada išmaišykite su šaukštu iš pradžių, o kai konsistencija tampa šiek tiek storesnis, eikite į obminku rankose.
Taip pat žiūrėkite: Kaip nustatyti iš sąnarių ir viso kūno šlapimo rūgšties
Kai tešla yra tokia, kad labai mažai prilips prie jūsų rankų, pridėti augalinio aliejaus ir Punch tešlą su juo. Užbaigtas tešla yra būtina suristi į rutulį ir palikite dubenyje, ir priveržkite ją kabintis plėvele arba dangtis uždaryti. Pašalinti tešlą šiltoje vietoje 1,5-2 valandų. jis pakils per šį laiką. Punch tešlą gerai išeiti iš jos visus burbuliukus. Po šio bandymo, tada įdėti į dubenį, uždenkite dangčiu ir leiskite jam eiti dar kartą. Visi tešla yra paruoštas tolesniam naudojimui!
Premijos!
Nuo bandymo gaunami tiesiog puikus pyragai, pyragai, belyashi. Ir tik noriu pasakyti, kaip aš virėjas iš šio universalaus bandymo belyashi!
Receptų Tat:
- tešla;
- -1 kilogramas mėsos;
- svogūnai - 3 didelis;
- kalendra - 1 krūva;
- pipirų;
- druska;
- augalinis aliejus.
paruošimas:
Kol tešla tinka antrą kartą, galite paruošti tortų, pyragų įdarą, ir mano atveju, Tat. Taigi, mėsa, svogūnai ir kalendra tekti slinkti per mėsmale. Skonis faršas reikia pridėti druskos ir pipirų. Sumaišykite įdaro už tat, ir jūs galite pradėti virti!
Punch tešlą, sudrėkinkite rankas aliejumi ir padalinti ją į keletą mažesnių lygių kamuolius. Jūsų pasiimti dydis, galite paruošti nedidelį belyashi, tačiau gali būti dar daugiau. Su nurodytu skaičiumi tešlos produktų gautas I paprastai 12 rutuliai vidutinio dydžio. Kiekvieno rutulio turite rankas "posūkis" į tortą. Atsižvelgiant į bandymo viduryje išdėstyti ir skleisti 1 šaukštas maltos. Close up belyashi kaip pyragai, ir padaryti jiems apvalios formos, o tada stumti į kamuolį nugriautas. Sutepkite alyva keptuvėje, ir plitimas ant jo belyashi kaip vieną paruošimo. Taigi belyashi pakils.
Belyashi pakepti keptuvėje su šiltu augaliniu aliejumi virš mažos ugnies. Pabarstykite patiekalas su žaluma, ir jums gali atnešti prie stalo!
Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite: 7 būklė jūsų nagai, kurie gali būti pasakyta apie organizmo problemų
Originalus straipsnis čia parašė: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
