2017 jis buvo paskelbtas modelio proto dieta, kuria siekiama padėti išlaikyti aiškų protą ir gerą atmintį senatvėje. Jo kūrėjai patikino, kad griežtai laikantis dietos rekomendacijų susirgti Alzheimerio liga riziką sumažino 55%.
Autoriai proto dietos produktai yra suskirstyti į 15 kategorijų. Pirmasis 10 turėtų būti įtraukti į kasdienį racioną: mėsa, paukštiena, žuvis, pupelės, riešutai, nesmulkintų grūdų produktus, daržoves, žoleles, uogas, alyvuogių aliejaus ir raudonojo vyno. Paskutiniai 5 kategorijos - yra juodajame sąraše. Ji apima maisto, kad reikėtų vengti ar bent labai ribojama.
5 nepageidaujami produktai
1. raudonos mėsos
Mokslininkai iš Lidso Didžiojoje Britanijoje universiteto paskelbė studiją, kurioje aprašoma apie raudonos mėsos vartojimas dėl smegenų poveikio. 17 metus jie stebėjo 30.000 žmonių, kurių mityba daugiausia sudarė raudonos mėsos. Tyrimo rezultatas šokiravo. Ventiliatoriai kiaulienos ir jautienos buvo kenčia nuo storosios žarnos vėžio (įvairių departamentų storosios žarnos pralaimėjimo) iki 74% dažniau nei tie, kurie apsiribojo šio produkto.
Turėtumėte žinoti, kad jis yra žarnyne pagrindinių signalų, siunčiamų į smegenų centrus. Tokiu būdu, bet kokios ligos, uždegimas, infekcijos ir žarnyno disfunkcijos PABLOGINA į centrinę nervų sistemą.
2. Geltona kietasis sūris
Pasak amerikiečių mokslininkai iš Mičigano universiteto, geltona sūris yra labai priklausomybę, kaip ir narkotikų. Kaip ir su narkotikais, jis veikia tomis pačiomis smegenų srityse, žadina malonius pojūčius. Štai kodėl daugelis žmonių negali mesti skanūs Morsels.
Be to, geltonos sūris yra labai daug kalorijų. Geriamojo ją dideliais kiekiais sukelia nutukimą. Mokslininkai Kembridžo universitete, pranešė, kad viršsvorio - demencijos priežastis (įgytas demencija) ir pagreitinti senėjimo smegenų, kaip rezultatas iš kurių yra rimtų pažinimo pažeidimus.
Be to, net garsus Gouda arba ementalio sūris suteikia kūnui su dideliu skaičiumi "Oxy-MTL cholesterolio. Tai oksiduoti forma "blogojo" cholesterolio, kad kaupiasi viduje arterijose. Storos sienos ir maži laivai liumenų - pagrindinė priežastis, dėl aterosklerozės ir infarkto.
3. margarinas
Anksčiau buvo manoma, kad margarinas yra nesočiųjų riebiųjų rūgščių šaltinis, būtinas normaliam organizmo funkcionavimui. Tai yra mitas. Į margarino nesočiųjų riebalų gamybos bus prisotinta, trans-formavimo didėja. Tokių junginių organizme sukelia smegenų aterosklerozės perteklius. Ant vidinių lukštais arterijų deponuotų cholesterolio, kraujagyslių okliuzija įvyksta.
Valgyti margariną veda prie nutukimo, diabeto ir insulto, aterosklerozės riziką padidėjo 10%, palyginti su tuo pačiu kiekiu sviesto ir net kiaulių naudoti riebalų.
4. Greitas maistas ir keptas maistas
Mokslininkai iš Kanbera universiteto Australijoje, studijavo greito maisto poveikį sveikatai. Rezultatai parodė, kad šis maistas turi rimtą poveikį smegenyse. Vyras valgo "greito maisto" daugiau nei savaitę, susiduria su tam tikromis problemomis erdvinės mąstymo ir koncentracijos. Jis nepataisomai sugadinti pasikeičia smegenų, iš hipokampo veikimas pablogėjo, tai yra, plotas smegenys, kad yra atsakingas už emocijų formavimas, atminties stiprinimui, ty perėjimą iš trumpalaikių iki ilgalaikis.
Be to, riebalų turintys produktai - nutukimo, kuris, kaip minėta anksčiau, todėl vyresnio amžiaus smegenys priežastis. Pavojingi transriebalų keptas maistas ir greito maisto plėtoti aterosklerozė.
Aukštoje temperatūroje kaitinant kurių sudėtyje yra krakmolo (bulvių traškučiai, kukurūzų lustų ir duonos traškučiai, krekerių, sausainiai) akrilamido, kancerogenas suformuota. Ši medžiaga sukelia vėžį, siuntos nervų sistemą ir padidina insulto riziką.
5. Cukrus ir saldus
Mokslininkai medicinos universiteto Bostone studijavo saldžių maisto produktų poveikį smegenyse. Paaiškėjo, kad saldumynai kenkia smegenims. Didelis cukraus kiekis kraujyje sunaikina atmintį, ypač trumpą laiką. Tai padidina susirgti Alzheimerio liga riziką. Gliukozės panaudojimas dideliais kiekiais sukelia priešlaikinį senėjimą - žmogaus gyvenimas yra sumažintas maždaug 15 metų.
Ypač jaudina tai, kad ilgalaikis vartojimas saldžių maisto produktų gali sukelti rimtų pasekmių, pavyzdžiui, demencija.
Tačiau ji turėtų būti suprantama, kad tai atsitinka tik tada, kai saldainių piktnaudžiavimo. PSO rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip 5-7 arbatinius šaukštelius (30-35 gramų) per dieną. Būtina apskaičiuoti ir atsižvelgti į visą cukrų, esančius maisto valgyti jums.
Vidutinio dydžio angliavandenių sočiųjų organizmas energijos, kuri yra reikalinga jo darbui. Be cukraus, saugus sveikatai galima gauti iš šviežių daržovių, vaisių ir medaus žalia.
