Parduotuvės parduoti saldiklių, kurie pakeičia daug cukraus. Tačiau būtina suprasti, kuris iš jų yra tinkami maistui, bet iš to, ką turėtų likti nuošalyje.
Skaityti iki galo gauti labiausiai naudingos informacijos.
Cukrus yra priklausomybę ir neigiamas poveikis sveikatai. Jis naikina dantis ir kelia susirgti II tipo cukriniu diabetu, širdies liga, yra antsvorio ir nutukimo priežastis riziką. Tačiau visiškai atsisakyti "balti milteliai" yra neįmanoma. NORM jo naudojimą ne daugiau kaip 10 šaukštelių per dieną.
Norėdami būti sveiki, būtina pašalinti cukrų iš dienos raciono ir pakeisti jį su saugesnės alternatyvos.
1. Stevia
Stevia - Pietų Amerikos augalas, iš kurio natūralus cukraus pakaitalas. Iš Stevia saldumas yra 300 kartų didesnė už tradicinę cukraus. Parduodamas jis randamas sprendimas, milteliai, tabletės, šviežių arba kapotų lapų forma.
Tyrimai įrodė, kad Stevia neturi kalorijų, nedidina cukraus kiekį kraujyje ir nesukelia karieso. Pasaldinti desertas, kava arba arbata tik užtrunka ne daugiau nei žiupsnelis.
Stevia yra saugus ne tik diabetikams, bet kenčia nuo fenilketonurija. Rekomenduojama naudoti žalią arba rudą ekstraktą arba miltelių, nes jie yra saugomi maistinių medžiagų, palyginti su šviesos kolegomis, kurie užbaigtų procesą apdorojimas.
2. ksilitolis
Ksilitolis - tai medžiaga, gaunama iš beržo tošies. Ji naudojama maisto pramonėje kaip saldiklis. Naudojamas kramtomoji guma, tabletes ir dantų pastą gaminti.
Nors ksilitolio skonį, pavyzdžiui, cukraus, kalorijų kiekis 40% mažiau. Kasdieniame gyvenime, ji yra įtraukta į Kava, arbata, pyragaičiai ir apibarstyti vaisiais.
Mokslininkai pranešti apie tinkamai Ksilitolis lengviau sugeria kalcio, kuris pagerina kaulo mineralizacija, osteoporozės. Jis rekomenduojamas odontologų apsaugoti dantis nuo ėduonies ir dantenų uždegiminių ligų. Glikemijos indeksas ksilitolis yra 10 kartų mažesnis nei cukraus. Todėl nėra staigus insulino išsiskyrimą kraujyje.
Tačiau, ksilitolis turi trūkumų. Dideliais kiekiais, jis sukelia viduriavimą. ji turėtų būti laipsniškai įtrauktos į mitybą.
3. eritritolį
Eritritolį - mažai žinoma, tačiau labai naudinga gaminamas natūralios fermentacijos medžiaga.
Eritritolį mažiau saldus nei cukraus. Kalorijų tai tik 20 kcal 100 g Tai ideali vieta diabetikams, kadangi eritritolį neturi įtakos kraujyje insulino. Jis turi labai žemą glikemijos indeksą, nesunaikina dantų ir sukelia viduriavimą, tai yra greitai pašalinamas su šlapimu.
4. tagatozė
Tagatozė arba galaktulozu paruošti iš laktozės. Medžiaga buvo nustatyta, palyginti neseniai (per vėlai 60-ųjų praėjusio šimtmečio). Skonis panašus į cukraus, bet kalorijų tagatozė yra kelis kartus mažiau. Jis naudojamas kepimo pramonėje, įtraukta į kavą, arbatą ir gėrimų. Tiekiamas kaip milteliai, kubeliai, ir tablečių.
Turi mažą glikemijos indeksą nedidina cukraus kiekio kraujyje. Rekomenduojama diabetikams ir visiems, norintiems numesti svorio.
5. sirupas
Rinkos turi cukranendrių ir runkelių melasa, (taip pat žinomą kaip melasa). Tai šalutinis produktas cukraus gamybos. Tamsiai ruda sirupas apima 40-60% sacharozės, geležies, vario, molibdeno, kalcio, magnio, seleno, mangano ir kalio, ir B grupės vitaminų - tai nėra visa kompozicija naudingų melasa.
Melasa veiksmingas, kai trūksta geležies organizme. Geriamojo jis gerina nervų ir imuninės sistemos veikimą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Melasa yra gana daug kalorijų - 100 g yra 300 kcal. Jo glikemijos indeksas 70. Todėl nerekomenduojama diabetikams ir žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo. Dideliais kiekiais, melasa sukelia viduriavimą. jo naudojimas yra ne daugiau nei vienas šaukštas per dieną norma. Jis naudojamas pasaldinti kavą, arbatą ir pyragus, naudojama ėsdinimo daržovių.
6. klevų sirupas
Jis gydo visas kanadiečiai. Padaryti sirupas yra paprasta: išeiti iš klevo sula ir išgarinti vandenį. Laikyti tada be konservantų Be to, gali būti 1,5 m.
Pagrindinis komponentas sirupo - fizinis cukraus. Be to, ji apima fosforo, mangano, kalio, magnio, cinko, geležies, kalcio, vitaminų, polifenolių ir antioksidantų.
Nors sirupas sudėtyje yra cukraus, palyginti mažas kalorijų (260-280 kcal 100 g). Tai nėra rekomenduojama jį naudoti dažnai.
Klevų sirupas naudojamas gaminant duonos gaminius, taip priedų, pyragaičiai, sausainiai ir vafliai, kaip saldiklis gėrimų ir gėrimų, taip pat ji yra marinuoti mėsą.
7. medus
Kalorijų kiekis medaus yra didelis. Kaip su cukrumi, energinė vertė yra 350-380 kalorijų per 100 gramų Medus - natūralus antibiotikas ir vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Ji sudaryta iš baltymų, organinių rūgščių, eterinių aliejų, fermentų, fruktozės ir gliukozės, mineralinių medžiagų ir vitaminų grupės B. Tai viskas, jis leidžia vertingas medus sveikatos produkto. Su jo padėti gydyti peršalimo ir gripo, gerklės skausmas ir kosulys, alergijos, pagerina širdies ir virškinimo sistemos veikimą.
Tačiau verta prisiminti, kad esant temperatūrai virš 40 visi vertingi savybės medaus išnyksta.
Palaikymas spustelėkite reklama, Kaip ir prenumeruoti, palikite savo komentarą.
Kaip atsikratyti cukraus, priklausomai nuo
8 pokyčiai gyvenimas po mesti saldumynus
Kas gali būti geriau baltojo cukraus arba ruda
