Pieno - Sveikatos apsaugos garantija ir džiaugsmo priežastis!
Skaityti iki galo gauti labiausiai naudingos informacijos.
Pieno produktai - tai maisto grupių, tarp kurių yra pieno vardas. Į sveikos mitybos piramidės, ši grupė vaidina svarbų vaidmenį ir yra esminė vaikams teisingą mitybą, moterims ir pagyvenusiems žmonėms.
Kaip mėsos, "pienas" pilnas baltymų šaltinis, kuris būtinas normaliam augimui ir vystymuisi. Amino rūgštys esančius naudojamas baltymas sintezei hormonų ir fermentų žaizdoms gydyti ir regeneruoti ląsteles.
Pieno produktai yra kalcio - pagrindinę cheminis elementas būtinas konstruojant dantis bei kaulinio audinio kaip augančiam organizmui, ir suaugusiems. kalcio kiekis yra optimaliai santykis su fosforo. Tai leidžia lengvai virškinamas. Be to, visi pieno kilmės produktų sudėtis yra riebalų, mineralinių druskų ir vitaminų A, B2, B12 ir D, kurie vaidina labai svarbų vaidmenį žmogaus mitybai.
Ne kiekvienas gali valgyti pieno produktus. Dėl alergijos kai kurie iš pieno (baltymų) ingredientų arba tiems, kurių organizmas negali toleruoti laktozės (Laktozės), yra pagaminti analogų pieno ir jo produktams, kurių sudėtyje nėra alergenų, bet skonis nesiskiria nuo tai pienas. Labai dažnai alergiški pieno baltymų pasitaiko vaikams iki 6 metų.
Tam tikrų rūšių pieno produktų
1. pienas
Karvės pieno - yra pagrindinė sudedamoji dalis yra pieno produktų įvairovė yra gaminami. Tik 1 stiklinė šviežio pieno per dieną sumažina osteoporozės riziką, prisideda prie medžiagų apykaitos sutrikimams gydyti, teigiamą poveikį mažinant cholesterolio kiekį.
Karvės pienas gali sukelti alergiją. Tai pasireiškia įvairiais būdais. Bendra simptomas yra odos išbėrimas, kaip egzema arba atopinio dermatito. Gali pasireikšti viduriavimas ir vėmimas.
Kai kurie žmonės turi nedidelį kiekį geriamojo pieno trigerius astmos priepuolis, kuris gali sukelti anafilaksinį šoką. Aptikti alergija baltymų, jūs turėtumėte žiūrėti į bet simptomų išgėrus mažą dozę pieną. Tada praleisti alerginę testą, kad vienareikšmiškai patvirtina arba atmeta hipotezę, apie savo buvimą.
2. grietinė
Gamyba grietinėlės įvyksta taip: pirmasis yra gauti iš pieno grietinėlės, tada suformuota medžiaga turi čekio šaknelę su pieno rūgšties bakterijų pagalbos. Pratęsti jo galiojimo laiką yra pasterizuojamas 95 ° C temperatūroje, sunaikinti visus mikroorganizmus. Užbaigti procesą ir gauti galutinį produktą Lactobacillus pridėtinės kultūros ir riebalų nustatyti į norimą nuoseklumo. Riebalų kiekis natūralų tepamą svyruoja nuo 10 iki 36%.
Grietinė daugiausia įtraukta į sriubas, padažus ir salotas. Jei riebalų kiekis 30% arba daugiau, tai yra naudojamas gaminant saldžius mases ir pridedamas prie kepinių.
3. Sūrio ir varškės
Pieno gamintojai yra įvairių rūšių sūrio: balta arba varškės, geltona, ir grietinėlės sūris. Sūrių, pagaminti iš riebalų ir baltymų nusėdimo dalyvaujant "krūva" forma. Gautas pusgaminis priklausomai nuo norimo galutinio produkto yra veikiamas perdirbti.
Geltona sūris turi didelį kiekį riebalų ir cholesterolio, palyginti su sūriu. Varškės yra lengvai virškinamas, be konservantų ar kitų priedų. Ir jis, o kitas produktas pasižymi dideliu kiekiu kalcio. Tačiau, geltona sūrio, nes cholesterolis nerekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo aterosklerozės. Dienos normą, kurią ji ne daugiau kaip 2 skiltelės per dieną.
Lydytas sūris yra panaši kiekį riebalų, bet mažiau kalcio nei geltona. Jame gausu fosforo. Todėl geriau tinka reguliuoti kaulų mineralizacijos procesą.
Kaip ir su pienu, sūriu galite įsigyti atsižvelgiant į Jūsų pageidavimus: didelis ar mažas riebalų kiekis.
4. pieno gėrimai
Pieno gėrimų yra jogurtas, kefyras ir pasukos. Jie rekomenduojama, ypač tiems, kurie kenčia nuo laktozės netoleravimo.
Teigiami savybės pieno gėrimų yra milžiniškas:
● Jie yra pieno rūgšties bakterijų, slopina kenksmingų mikroorganizmų augimą.
● Natūraliai stiprina skrandžio gleivinę.
● Pašalinkite diskomfortą ir žarnyno sutrikimus.
● priešuždegiminis poveikis.
● stiprina imuninę sistemą.
● Nustatykite medžiagų apykaitos procesus, mažinti apsinuodijimo maistu poveikį.
● poveikis bakterijų floros virškinimo trakte.
● Ji yra lengvai virškinamas.
● sudėtyje yra lengvai pritapti kalcio ir vitaminų iš grupės B
● Jie turi mažą riebalų.
● Šis produktas yra gaunamas natūraliai fermentuojant.
5. Ožkos ir avies pieno
Pagal cheminę sudėtį ožkos pieno primena karvės. Skirtingai nei karvės, tai yra šiek tiek nusidažyti su geltona ir turi aštrus, sūrus skonis. Gelsvumo suteikia karotino (provitamino A). Ožkos pienas yra daugiau mineralinių druskų, daugiausia kalcio, fosforo, kalio ir chloro, taip pat daugiau riebalų ir baltymų. Tačiau, mažiau folio rūgštis ir vitaminas B12, kad jos vartojama ilgai, gali sukelti anemiją. Riebalai ožkos pieno nesiruošia ant paviršiaus ir ištirpsta vienodai visoje apimties. Ožkos pienas turi įtakos "gerųjų" bakterijų augimą virškinimo trakto, kad blokuoti pavojingus infekcijų. Pienas lengviau virškinamas žmogaus organizmui.
Ožkos pienas gali būti naudojamas asmenims, kurie yra alergiški karvės pieno baltymų, nes jų formules yra skirtingi. Vis dėlto, tai nėra tinkamas kūdikių maitinimui.
Avies pieno du kartus daugiau riebalų ir baltymų, ir vandens kiekis yra mažesnis nei karvės. Ji turi specialų skonį, todėl ji nenori valgyti. Tai geriausia gauti iš avies pieno sūris (sūris).
Šiame straipsnyje išvardyti tik kai pieno produktų rūšių. Tačiau tai iš parašyta aišku, kad jų neįkainojamą naudojimui.
Gera žinoti!
Organizme yra laipsniškas augimas per kaulus kalcifikacija, o dvidešimt metų gyvenimo, kaulų yra stipresnis ir gauti didžiausią svorį. Tada, atvirkštinis procesas prasideda - kaulų sumažinama 1% per metus. Priklausomai nuo amžiaus ir gyvenimo būdo savo metinių nuostolių iki 10%. Norėdami to išvengti, jums reikia vartoti pieno produktus kasdien. Įsiminti tai ir niekada susirgti!
Palaikymas spustelėkite reklama, Kaip ir prenumeruoti, palikite savo komentarą.
Kodėl nereikia gerti karvės pieną
Aukso pienas - tradicinis Indijos gėrimas
Kas gali pakeisti pieną
