Aš laikau save kuklus namų šeimininkė. Žinoma, ne purtant per kiekvieną skeptiškai, tačiau praraja produktai, kurie gali būti įtraukti į maistą, tik nepasiduokite.
Tokie atvejai dažniausiai yra dalykų, su žuvimis. Aš paprastai perka šviežią arba šaldytą žuvį su galvutėmis, siekiant nustatyti jos šviežumą. Jei akys yra nuobodu ir pakitusios spalvos žiaunos - produktas yra ne pirmas šviežumas.
Tačiau lašišos galva man reikia ne tik patikrinti šviežumą. Aš virėjas ilgą laiką ant jos uodegos ir apdailos pilvo sriubos. Jie gauna labai turtingumą ir gardus. Todėl aš skubu pasidalinti receptas su jumis.
Kepimo laikas - 60 min
Taškų porcijas - 4
Pagalbinės medžiagos
Parengti žuvienė vartojant:
- rinkinys žuvis - 1 vnt;
- bulvės - 300 g;
- morkos - 70 g;
- svogūnai - 100g;
- Nafta - 2 šaukštai;.
- Kmynai - 1 arb;.
- kardamono pupelės - ½ šaukštelis;.
- juoda ir paprika - 5 vnt;
- Džiovinti krapai - 1 arb
Į komplektą Turiu įtraukti į galvą, uodegą ir apdailos pilvą. Be to, už pelną, galite įdėti kaulų liekanos, kuris lieka po filė šalinimas su kaulu. Tai yra šio rinkinio, mes virėjas sriubą.
paruošimo būdas
1. Supilkite į vandens puodą ir įdėkite žuvienė rinkinį. Pridėti kmynų sėklų, juodųjų pipirų ir kvapieji pipirai, kardamonas, grūdų, džiovintų krapų ir primityvūs, bet gerai nuplauti svogūnų. Virėjas sultinys 45 minučių.
Verta paminėti, kad patyrusių virėjų rinktis tarp skanus mėsos ir sultinio. Manoma, kad šis komponentas priklauso nuo to momento, pasūdytame vandenyje. Iškart Solim - laimi sultinį, bet kenčia nuo mėsos. Pridėti druskos pabaigoje - mėsa yra daugiau konkurso, bet mažiau maitinant sultinį.
2. Kai viskas bus paruošta sultinys filtras, pašalinti nereikalingas ir nereikalingų prieskoniai. Jie visiškai apmokėtos jų skonį ir aromatą. Deja, vaizdas pasirodė purvinas Dėl poros, todėl pereiti prie sekančio žingsnio.
3. Nuo įtempti sultinio, tada Multivarki dubenėlį galima plauti ir tai daroma zazharku. Siekiant šio tikslo, griežinėliais morkas, svogūnus shinkuem likučius ir pakepinti su "kepti" 10 min.
4. Tuo tarpu, supjaustyti bulves kubeliais.
5. Siųsti bulves zazharki ir supilkite sultinį. Įdėkite virėjas sriuba už 30 minučių, kol suminkštės.
Po pyptelėjimo, neskubėkite išdėstyti sriubą į dubenėlius ir mano, kad tai užvirinti pusvalandį.
Beje mėsos, kuri yra taip pat galima rasti žuvų, galite siųsti atgal į sriubą, o maisto ruošimui, ar net šėrimo sriuba. Gero apetito!
Man patiko patiekalas? Tuomet nepraleiskite naujų, įdomių receptų - įdėkite Kaip ir prenumeruoti Mūsų kanalas!
