Šiandien aš pasidalinti virimo sultingas, Rosy ir skanus kiaulienos kepsnys paslaptis. Turiu pasakyti, kad skrudinimo laipsnis, jie gali būti tik vienas - visiškai ir taip pat silpnas prozharka kupino užkrėtimo. Taigi niekada rizikuoti.
❗🥩❗Kasatelno mėsos temperatūra turi savų niuansų. Jūs negalite virėjas iš sušaldyti arba dvejetų. Mėsa turi būti kambario temperatūros, bet šiuo atveju jis pasiekia pasirengę vienu metu, ir už jos ribų.
Kepimo laikas - 30 min
Porcijos - 3
Pagalbinės medžiagos
Parengta pagal:
- kiaulienos išpjova - 400 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;.
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- Kalendros milteliai - pagal skonį.
✅Klassicheskie kepsniai, aš myliu maistą su minimaliu kiekiu prieskonių, kad nebūtų nutraukti natūralų skonį mėsos. Ir jūs galite pabandyti nuostabus skanus kepsnys, marinuotas jogurtas!
paruošimo būdas
1. Parengti kepsniai rekomenduojama pasirinkti mėsą nuo kaklo, bet tinka ir krūtininė, kaip mano atveju.
Pjaustyta mėsa visoje grūdų į gabalus storis nuo 2 iki 3 cm (pasirinkite skonį, bet vienu metu turi būti vienodo storio tolygiai skrudintų).
Iškirpti mėsa visoje grūdų yra būtina ne tik dėl skonio patogumui, bet net skrudinimui. Prieš mėsos vertės pjovimo gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu pašalinti bet kokią drėgmę.
2. Sudėkite kepsnius į dubenį ir pabarstykite prieskoniais. Taip pat supilkite aliejų. Kol mes druska. Palikite marinuoti apie 15 minučių, jis gali būti dar daugiau.
3. Solim jau prieš kepsniai skaičiavimą lėkštę.
4. Iki keptuvėje darbinio paviršiaus skaičiavimų metu jau turėtų būti gerai karštas kaip kepti kepsnius per didelio karščio reikia gauti traškučių auksinės rudos spalvos.
Pirma plitimas iš vienos pusės ir kepti apie 3 minutes. Tekinimo mėsos, kepta dar 3 minutes gauti skanus pluta. Tada sumažinti ugnį iki vidutinės ir kepkite dar 5 minutes pirmą kartą iš vienos pusės, tada dar 5 minutes iš kitos.
5. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangteliu ir palikite 15 minučių, siekiant užtikrinti, kad mėsa pasiekė 100% baigti. Jei turite parengti daugiau kepsniai ir palaikykite visos tiesiog neleistina, atnešti kepsnį, kol virti folija.
☝🥩Vo virimo laikas negali būti patikrinta dėl pasirengimo kepsnius, iškirtimo arba juos auskarų. Bet po laikydami dangčio arba folija reikia patikrinti juos - sultys, kuri yra atskirta nuo mėsos, turėtų būti skaidrus.
Tai yra rožinis ir sultingi kepsniai ir aš. Gero apetito!
Nepraleiskite naujų įdomių receptų - įdėkite 👍i prenumeruoti Mūsų kanalas!
