Vasara - laikas švenčių dienomis, linksma iškylą ir barbekiu gamtoje, taip pat daug įvairių vaisių ir daržovių. Bet nutraukti planus sugadinti nuotaiką, o kartais įdėti į ligoninę can apsinuodijimo maistu.
Vasara - laikas švenčių dienomis, linksma iškylą ir barbekiu gamtoje, taip pat daug įvairių vaisių ir daržovių. Bet nutraukti planus sugadinti nuotaiką, o kartais įdėti į ligoninę can apsinuodijimo maistu. Taip yra dėl to, kad patogeninių bakterijų daugintis karščio su neįtikėtinu greičiu maisto grobio ir žymiai greičiau. Pavojingiausia iš žinomų patogenų yra salmonelių, Toxoplasma, Listeria, taip pat norovirus, taip pat žinomas kaip skrandžio gripas. Jie gali ne tik gulėti ant ligoninės lovos, ir net sukelti mirtį.
Siekiant išvengti šių nemalonių pažintis su bakterijų reikia prisiminti, kad ne maisto negalima laikyti ne šaldytuve ilgiau nei keturias valandas. Ir tai ne tik apie keturias valandas iš eilės, tačiau suma, gydytojai sako. redakcijos Kolobok.ua Aš parengė produktų, kurie per vasaros karščius Jums reikia pabrėžti, sąrašą.
Mėsainiai, kebabai ir kiti patiekalai maltos mėsos.Įsitikinkite, kad mėsa yra gerai skrudinti. Pusė-keptas mėsos klesti potipis bakterijos E. coli, kad gydytojai žino, kaip O157: H7. Ir liga didėja tiesiogiai proporcingai, kiek karvių mėsos rizika išvyko įdaru. Todėl saugiausia dalykas pirkti rinkoje arba parduotuvėje mėsos gabalas ir padaryti faršas patys.
Be to, nužudyti pavojingų bakterijų viduje temperatūra mėsainiai turėtų būti mažesnis nei 160 laipsnių. Ir, žinoma, geriau bent kurį laiką atsisakyti greito maisto ar užsakymo patiekalų maltą mėsą valgyti vietas.
Sudygusių grūdų. Jūs esate pavojuje, net jei jūs nuspręsite, vasaros karščio metu visiškai atsisakyti mėsos. Net ir tokiu atveju naudinga iš pirmo žvilgsnio, patiekalas yra kviečių gemalų ar sojos salotos gali būti žalingas sveikatai.
Dygti grūdai ir pupelės reikia šilumos ir drėgmės, ir yra idealus aplinka arealo ir reprodukcijai bakterijų, visų pirma, Salmonella, Listeria, kad E. coli. Todėl daigų prieš valgant reikia apipilti verdančiu vandeniu, ir tai geriau rudi šiek tiek.
Indai, kurios apima žalių kiaušinių.Pavyzdžiui, salotų padažuose, majoneze, namų ledų ar namų. Tai atvejis, kai pramoniniai produktai saugiau.
Jei jums patinka virtus kiaušinius, uždenkite ją prieš patiekiant dangtelį trynių nėra skystas. Žalias arba pusiau kepta kiaušiniai gali būti Salmonella taršos šaltinis.
Lapinės žali. Gydytojai nepavargsta kalbėti apie žalią naudą žmogaus organizmui. Bet jis gali tapti pavojaus šaltinis.
Griežtai kalbant, krapai, petražolės, salotos ar špinatai nekelia grėsmės dėl jų pačių, yra pavojingų higienos įpročiai žmonių, kurie susiduria su jais. Trąšos ar purvinas vanduo, kuris pilamas lovos, paciento pardavėjas ar virėjas kavinėje, kuri nepaiso pirštines, lenta, kurią pjaustyta mėsa ir salotomis.
Šiuo atžvilgiu, ekspertai pataria kruopščiai plauti tekančiu vandeniu žaliais lapais.
Austrės. Apsinuodijimas šia delikatesas gali būti mirtinas. Į austrės dauginasi greitai, kad, Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnifics šilumos. Iš vibriono bakterijų antra yra ypač pavojinga. Todėl, manau, kad dešimt kartų prieš užsakant austrės net brangus restorane.
Melionas.Galbūt jūs girdėjote apie melionų apsinuodijimo. Daugelis klysta Šiuo atžvilgiu dėl nesąžiningų ūkininkų, kurie naudojami siekiant paspartinti melionų cheminių medžiagų auginimą. Bet tai ne visada. Apie odos melionas gyvena ListeriaKuris sugeba daugintis net šaldytuve.
Taigi, prieš jums sumažinti melionas turėtų būti geras plauti tekančiu vandeniu su šepečiu ar kieto kempine kitaip bakterijos pateks. Listeria neįtikėtinai atkaklus. Ji miršta termiškai apdorojant, bet Aušinimo gali atgimti.
Pomidorai. Jie taip pat gali būti Salmonella šaltinis. Todėl jie turi būti kruopščiai nuplauti prieš naudojimą. Vaisių ir pažeistos odos ir neturi mesti.
užsiliko. Mes jau kalbėjau šiandien apie keturias valandas taisyklė. Todėl, siekiant išvengti apsinuodijimų riziką, užsiliko reikia nedelsiant slėpti šaldytuve, arba sunaikinami. Taip pat labai atidžiai maisto pasirinkimo viešojo maitinimo, o jei kažkas daro jums įtartinas - nereikia rizikuoti. Rūpinkitės savimi ir savo artimaisiais!
Ir būtinai paprašykite, kaip tinkamai valgyti varškės ir ką pavojai tyko 6 šiame naudingas produktas.
.
