Barbekiu - neįtikėtinai skanus patiekalas, bet nėra naudinga. Pasak tyrimų mokslininkų, tai gali sukelti daugybę ligų. Tačiau yra receptų, kaip padaryti keptos mėsos, kaip naudinga. Pasinaudokite jais.
5 būdai padaryti naudinga barbekiu / istockphoto.com
Kodėl kebabas žalingas?
Raudona mėsa - yra žalingas sveikatai. Taigi pagal JAV mokslininkai. Kad tas pats pasakytina ir apie raudonos mėsos? Tai apima vištienos kojas, brandus skerdenos jautienos ir kiaulienos - mėsa dažnai pasirinktas barbekiu.Antras pavojus - skrudinimo ant ugnies ar žarijų. Per deginant medienos išleido benzpyrene, kuris nusėda ant mėsos. jis gali sukelti vėžį.
Kaip padaryti, kad kebabas naudinga?
Pasirinkite baltą mėsą. Vištienos krūtinėlė ir triušienos - idealus variantas. Šis mitybos mėsa, kuri yra laikoma labai naudinga.
Žvejoti, o ne mėsos. Geriausias ir saugiausias variantas - žuvies. Pirma, ji greitai keptas maisto produktų ir poveikio degimo - minimumo, ir, antra, jame yra pagrindinių riebalų rūgščių ir nėra atidėtas nereikalingas centimetrų į šoną.
Nei valgyti mažiau, tuo geriau. Vėrinukai negalima valgyti dažnai, teigia mokslininkai iš Harvardo. Pasak jų, Chargrilled mėsos negali valgyti daugiau nei 4 kartus per mėnesį. Mokslininkai atrado, kad tie, kurie valgė barbekiu kas antrą dieną labiau tikėtina, kad kenčia aukštą kraujospūdį 17%, nei tie, kurie valgė vieną kartą per savaitę.
Teisingas marinatas.klasikinis marinatasactu prideda naudingumo kebabas. Mitybos specialistai pataria padaryti marinatą remiantis citrinos arba jogurtas.
Teisingai sujungti kebabas su kitais produktais. Riebalų padažai, bulvės, duona - sunkesnis virškinimas ir barbekiu neprideda jam gera. Kombainas barbekiu su daug daržovių, gerti su vandeniu arba 1 stiklinė raudonojo vyno.
Jūs taip pat bus įdomu sužinoti 5 patarimai, kaip pasirinkti tinkamą mėsos Šiškebabs.
